Sedang mencari ide resep pastel ayam | kulit renyah anti gagal yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pastel ayam | kulit renyah anti gagal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel ayam
kulit renyah anti gagal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan PASTEL AYAM | Kulit Renyah ANTI GAGAL memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan PASTEL AYAM | Kulit Renyah ANTI GAGAL:
- Siapkan ☝Bahan Kulit
- Ambil 250 gr tepung terigu serba guna
- Gunakan 75 ml air dingin
- Sediakan 50 gr margarine (saya pakai blue band)
- Gunakan 1 btr telur kecil
- Ambil 3/4 sdt garam
- Sediakan ✌ Bahan Isian
- Sediakan 1 papan bihun jagung rebus sebentar
- Ambil 1 bh wortel yg besar potong kotak2 kecil
- Sediakan 1 bh kentang yg besar potong kotak2 kecil
- Ambil 2 btr telur rebus potong2
- Gunakan 3 sdm baceman bw putih
- Sediakan 100 gr ayam fillet rebus dan cincang kasar
- Siapkan 1 btg daun bawang (rajang halus)
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm garam (tambahkan kalo kurang)
- Sediakan 1/2 sdt gulpas
- Siapkan 1 sdt lada halus
- Gunakan Secukupnya air kaldu ayam
Tekstur kulit luarnya gurih dan dibentuk ulir seperti gelombang di bagian pinggirnya. Berisikan ayam dan beberapa sayuran seperti wortel dan kentang dengan tambahan irisan telur rebus di dalamnya, membuat pastel menjadi hidangan yang enak dan mengenyangkan. Selain untuk kudapan keluarga, makanan ini juga sering digunakan untuk menjamu tamu baik di acara kecil atau besar. Bertekstur renyah damn lembut, tidak heran banyak yang suka dengan pastel.
Langkah-langkah membuat PASTEL AYAM | Kulit Renyah ANTI GAGAL:
- Cara membuat Kulit Pastel : siapkan semua bahan. Pertama aduk bahan tepung, garam dan margarine. Sesudah bergerindil masukkan telur aduk2 dan air dingin dikit2 yah… Jangan terlalu lembek.
- Tidak perlu diadon sampai kalis yang penting tercampur saja dan bentuk bulat. Diamkan 30menit sembari membuat isian.
- Cara membuat Isian : siapkan semua bahan.
- Tumis baceman bawang putih sampai harum. Masukkan wortel dan kentang, ayam cincang da dan air kaldu ayam juga kecap ikan, saus tiram, gula, garam. Masak hingga semua empuk. Cek rasa.
- Setelah mulai empuk masukkan bihun dan aduk2 hingga tercampur. Cek rasa lagi yah dan terakhir tambahkan daun bawang cincang. Jika udah matang matikan kompor. Biarkan dingin
- Cara membentuk : 1.ambil bahan kulit 25gr dan bentuk bulat. Bulatkan semua adonan. 2.Pipihkan adonan bentuk bulat 3.Taruh Isian kurleb 1.5sdm di kulit yg sudah dipipihkan. 4.Rekatkan dan tempelkan satu sisi ke sisi lainnya hingga membentuk 1/2lingkaran. 5.Pilin rekatan tadi. 6.Susun diatas baking paper dan diberi jarak, jangan ditumpuk. 7.Simpan di frezeer juga bisa atau langsung di goreng.
- Cara menggoreng : masukkan ke dalam minyak saat masih hangat, goreng dengan sistem api kecil sampai keluar letupan2 kecil. Lalu besarkan api ke sedang sampai pastel mengembang dan kulit benjol2. (Itu pertanda kulit berhasil cantik dan renyah) Goreng sampai warna kecoklatan. Setelah matang angkat dan biarkan dingin. Kulit ini anti gagal dan renyah sekali.
Waktu membuat adonan aduk-aduk ringan saja hingga adonan bergumpal dan lembab. Jika terlalu di uleni, gluten akan terbentuk, jadi kulit lentur dan elastis, nanti jika di panggang nggak bisa renyah, nanti malah alot. Dari berbagai jenis camilan yang lezat, pastel adalah jenis jajanan atau camilan lezat yang cukup populer dan diminati. In mission to find the best tasting pastel in town, AnakJajan visited and tried quite a lot of it, finally the list has been completed. Here you go, the highly requested list, Recommendation for Best Pastel in Jakarta.
Kulit Renyah ANTI GAGAL yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
