Anda sedang mencari inspirasi resep kembang goyang warna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembang goyang warna yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue ini biasanaya menjadi hidangan di saat hari-hari besar, seperti Idul Fitri, Idul Adha, atau saat hajatan. Lihat juga resep Kembang Goyang Warna Warni (dengan santan) enak lainnya. Kue kembang goyang umumnya dibuat dari tepung beras.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembang goyang warna, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kembang goyang warna yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kembang goyang warna yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kembang Goyang Warna menggunakan 9 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kembang Goyang Warna:
- Sediakan 250 gr tepung terigu
- Gunakan 250 gr tepung kanji
- Sediakan 400 ml santan
- Ambil 100 gr gula pasir
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 1 sdm Margarin
- Gunakan Pewarna makanan (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Kue kembang goyang Dibuat dari tepung beras. Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak. kembang goyang karena warna tersebut memiliki kesan yang sesuai dengan citra yang ingin ditampilkan pada produk dan juga merupakan warna yang mencolok sehingga mampu dengan mudah dilihat oleh konsumen. Campuran tepung tapioka berfungsi untuk menambah kerenyahan dan warna kembang goyang cantik keemasan tapi jangan terlalu banyak porsinya melebihi tepung beras karena tepung tapioka cenderung menyerap minyak lebih banyak daripada tepung beras dan hasilnya kembang goyang akan berminyak berlebihan. Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang.
Cara menyiapkan Kembang Goyang Warna:
- Siapkan bahan.
- Dalam satu wadah campurkan terigu, kanji,gula pasir, telur, margarin, garem, dan juga santan, aduk2 sampai bener2 halus tidak bergerindil..adonan tidak kental tapi tidak encer..
- Bagi adonan menjadi 2…beri pewarna.. (mau dibagi menjadi 3 jg boleh sesuai selera saja)
- Campurkan warna sesuai selera…aku kuning ditaruh diatas warna hijau..
- Panaskan minyak beserta cetakan kembang goyang nya…
- Pastikan cetakan sudah panas yah ketika akan dicelupkan kedalam adonan kembang goyang.
- Masukan kedalam minyak panas, goyang2kan sampai terlepas
- Cetakan harus selalu dipanasi yah…
- Goreng dengan api sedang cenderung kecil…
- Goreng hingga matang.jangan lupa dibolak balik..
- Angkat lalu tiriskan…
- Satu resep jadi 3 bungkus..1 bu gkus isi 1/4 kg..
Kue tradisional ini lebih mirip kerupuk dari pada dibilang kue dengan bentuk bundar seperti bunga atau kembang. Kue ini dikenal di berbagai daerah di indonesia. Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang. Kue ini biasa disajikan di acara acara tertentu seperti hajatan sampai lebaran. Properti kembang goyang merupakan replika bunga tangkai yang dicat dengan warna emas dan digunakan sebagai hiasan pada mahkota pancar matahari.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kembang goyang warna yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
