Sedang mencari inspirasi resep ayam panggang sambal kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang sambal kacang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang sambal kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam panggang sambal kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
CARA MEMBUAT AYAM PANGGANG SAMBAL KECAP RASA KACANG Cara membuat ayam kampung panggang yang di panggang utuh dan tradisional dengan bumbu kacang blimbing yang lumer dengan rasa pedas mantap. Soto Ayam Sambal Kacang bisa jadi pilihan jika Anda menginginkan masakan berkuah hangat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam panggang sambal kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam panggang sambal kacang menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam panggang sambal kacang:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 1 sdm margarin blueband
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jempol kencur
- Ambil 4 buah cabe keriting
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 4 biji kemiri
- Gunakan Kacang tanah 1/4 (saya beli kacang tanah mentah yang dibungkus)
- Sediakan Bahan Cemplung2/ tambahan:
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1 ruas jempol jahe digeprek
- Sediakan 1 ruas jempol lengkuas digeprek
- Sediakan 2 batang sereh digeprek terus disimpulkan
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 mangkok kecil air asam jawa
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 2 sdm gula
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 buah gula jawa
- Ambil 2 gelas belimbing air putih biasa
Cara Menanam Kacang Panjang Agar Berbuah Lebat - Kacang panjang (Vigna Sinensis L.) merupakah salah satu jenis sayuran yang terbilang banyak peminatnya. Ayam panggang di sini memang spesialis dimasak dengan tiga pilihan bumbu. Mulai dari bumbu rujak, bawang dan madu. Ada tiga macam sambal seperti sambal Yakni yang berbumbu pedas dan manis.
Cara membuat Ayam panggang sambal kacang:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera masing masing. Cuci bersih dengan air mengalir. Sisihkan
- Untuk bumbu halus, semua bahan dikupas kulitnya dan dicuci, kecuali kacang tanah dan kemiri. Sangrai bumbu yang akan dihaluskan/diuleg. Kemudian uleg/haluskan (bisa dengan blender atau ulekan). Sisihkan
- Ungkep ayam : Dalam wajan tuang minyak goreng kira kira 1 sdm. Kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung/bumbu tambahan. Gongso/ tumis sampai harum, baru tambahkan air asam jawa. Aduk sampai rata. Tambahkan lagi dua gelas belimbing air putih (bisa disesuaikan), aduk lagi dan langsung masukkan potongan ayamnya. Aduk ayam dengan bumbu sampai rata. Kemudian tutup wajan, agar bumbu meresap pada ayam dan air susut.
- Setelah air menyusut. Matikan kompor. Aduk ayam dengan bumbu yang mengendap di bawah wajan. Sisihkan.
- Ambil panggangan / wajan teflon, panaskan. Panggangan/waja teflon diolesi margarin blueband serbaguna, ratakan. Panggang ayam yang diungkep tadi sambil diolesi bumbu yang tersisa. Bolak balik agar panas merata dan ayam tidak gosong. Lakukan sampai potongan ayam ungkep habis.
- Setelah matang, sajikan ayam panggang dengan sambal terasi, kemangi, irisan timun dan nasi panas.
Biasanya disantap bersama urap kacang panjang. Wokeh sekarang menuju ke ayam panggang dengan sambal andaliman yang makanannya sendiri sudah habis saya sikat sejak minggu lalu. Ayam panggang ini super duper sedap, dengan rasa unik andaliman alias merica Batak yang memberikan sensasi kebas dan getar yang unik di lidah. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam panggang sambal kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
