Bakso sapi kenyal alami
Bakso sapi kenyal alami

Lagi mencari inspirasi resep bakso sapi kenyal alami yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso sapi kenyal alami yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso sapi kenyal alami, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakso sapi kenyal alami yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Tertarik dengan postingan Resep Bakso Sapi Keto Kenyal Alami di group dari mba Rita Haryati Holib yang katanya kres-kres dan anti gagal, saya penasaran ingin mencobanya mumpung udah punya food processor. Dengan semangat weekend kemarin saya membeli daging sapi dan daging ayam untuk. Bagaimana cara membuat bakso sapi yang kenyal alami?

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso sapi kenyal alami yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso sapi kenyal alami menggunakan 10 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakso sapi kenyal alami:
  1. Siapkan 500 gram daging giling
  2. Ambil 1 putih telur
  3. Siapkan 50 gram tepung sagu
  4. Ambil 75 gram es batu
  5. Gunakan 75 ml air dingin
  6. Ambil 2 sdm bawang putih goreng
  7. Gunakan 2 sdm bawang merah goreng
  8. Gunakan 1 sdt merica
  9. Sediakan 1 sdm garam
  10. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk

Masukkan daging dalam blender atau food processor (FP) memberikan setengah dari es batu. Cara Membuat kuah bakso sapi: Kuah dibuat dari kaldu tulang kaki sapi dan juga ditambah dengan tetelan daging sapi. Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal Alami: Pertama-tama, haluskan daging sapi dengan penggiling daging untuk membuat prosesnya lebih mudah dan cepat. Lihat juga resep Resep Bakso Sapi Kenyal Alami Yang Enak #antigagal enak lainnya.

Langkah-langkah membuat Bakso sapi kenyal alami:
  1. Campur daging giling, kaldu, garam, merica, bawang merah goreng, bawang putih goreng.
  2. Haluskan campuran daging, tambah es batu dan air (sedikit2 ya.. biar food processor/blender tidak rusak)
  3. Setelah halus masukan putih telur aduk lagi sampai rata
  4. Lalu masukan tepung sagu secara bertahap
  5. Sambil menunggu panaskan 2 liter air untuk merebus bakso sampai mendidih, lalu matikan
  6. Cetak adonan bakso (boleh pakai tangan atau pakai cetakan) dan masukan dlm air panas. Lakukan sampai adonan habis
  7. Setelah semua adonan dicetak, nyalakan kompor dengan api paling kecil, masak sampai bakso mengambang/terapung
  8. Angkat bakso yg sudah terapung, masukan ke dalam air es/air dingin. Tinggu sampai dingin baru bakso boleh disimpan atau masuk tahap masak.
  9. Ini textur bakso urat halus
    1. saat perebusan bakso sampai terapung, bakso memang belum semua matang
  11. Tips agar bakso kenyal :
    1. Saat proses penghalusan harus pakai es batu/ daging di beku kan agar rasa dan kualitas daging tidak berubah
    1. Saat membentuk bakso air yg dipakai harus benar2 panas, tapi kompor tidak boleh nyala
    1. Saat merebus bakso air tidak boleh sampai mendidih
    1. Bakso yg sudah terapung dan diangkat harus masuk air dingin sampai bakso dingin

Judul dari panduan tersebut adalah Resep Bakso Sapi kenyal Alami Enak ala Rumahan buatan Lia Rustka. Setelah saya ikuti caranya step by step ternyata menghasilkan bakso yang kriuk saat di gigit. Penemu resep ini adalah seorang wanita Indonesia yang bernama Lia Rustka. Resep Bakso Sapi Anti Gagal, Kenyal dan Garing. Bakso yang ketiga, yang baru aja hari ini saya bikin, rasanya kenyal, teksturnya halus, warna baksonya setelah dingin pas kalo menurut saya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso sapi kenyal alami yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!