Anda sedang mencari ide resep kue kembang goyang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue kembang goyang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue kembang goyang or kuih loyang is an Indonesian and Malaysian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine and Malay cuisine. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue kembang goyang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue kembang goyang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue kembang goyang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue kembang goyang memakai 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue kembang goyang:
- Sediakan 1 kg tepung terigu
- Sediakan Stengah kg tepung sagu
- Sediakan Air secukupnya
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil secukupnya Ketumbar
- Gunakan Penyedap rasa
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Kue ini biasa disajikan di acara acara tertentu seperti hajatan sampai lebaran. Kue kembang goyang umumnya dibuat dari tepung beras. Seiring dengan perkembangan zaman, kue ini memiliki penambahan varian. Beberapa diantaranya seperti frambozen, pandan & biji wijen sebagai variasi rasanya hingga penambahan warna yang membuat penampilan kue yang satu ini tampak makin menarik.
Langkah-langkah membuat Kue kembang goyang:
- Haluskan bawang merah,bawang putih,beserta ketumbar beri sdikit garam
- Lalu siapkan wadah campurkan semua bahan tepung trigu,tepung sagu dan bumbu yg sudah di haluskan,beri penyedap rasa lalu aduk sampai merata setelah merata tuangkan air dikit demi sedikit (sampai adonan encer seperti adonan peyek) cek rasa
- Panaskan minyak uncuk menggoreng,,masukan cetakan kdalam minyak tunggu hingga panas lalu angkkat cetakan dan masukan kdalam adonan setelah itu goreng hingga kue terlepas dari cetakan dengan sendirinya lakukan berulang sampai adonan habis tunggu sampai adonan berwarna kcoklatan,angkat dan siap disajikan
- Slamat mencoba
Kue Kembang Goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. Kue kembang goyang Dibuat dari tepung beras. Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak. Kue Kembang Goyang, Kue Kembang Layang atau Loyang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue kembang goyang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
