Sedang mencari inspirasi resep pastel goreng ala chef hadi (bogasari) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pastel goreng ala chef hadi (bogasari) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel goreng ala chef hadi (bogasari), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pastel goreng ala chef hadi (bogasari) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Buat FansBoga yang hobi ngemil atau hobi makan jajanan pasti sudah tahu dong kelezatan dan enaknya kue pastel. Ya, jajanan satu ini yang biasanya berisi sayu. Resep Pastel Goreng ala chef Hadi (Bogasari).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pastel goreng ala chef hadi (bogasari) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pastel Goreng ala chef Hadi (Bogasari) memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pastel Goreng ala chef Hadi (Bogasari):
- Sediakan Bahan kulit :
- Siapkan 500 gr tepung terigu segi3 biru
- Ambil 50 gr tapioka
- Siapkan 1 bh telur di kocok
- Sediakan 60 gr minyak sayur
- Sediakan 180 ml air
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa/kaldu bubuk
- Ambil Bahan Isi :
- Siapkan 150 gr filet ayam cincang
- Ambil 150 gr udang (di skip)
- Siapkan 1 bh wortel potong kotak kecil
- Sediakan 30 gr bihun (me : bihun jagung)
- Siapkan 3 sdm air
- Sediakan 1 sdt garam/sesuai selera
- Sediakan 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 9 bh bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 2 batang daun bawang iris
- Siapkan 8 btr telur rebus potong2(sy 5 btr)
- Sediakan 1 putih telur untuk perekat nya
Mau menyajikan apa ya untuk menu berbuka hari ini? Bogasari punya resep Smoked Beef and Mushroom Quiche dari Chef Chandra di #DapurRamadhanBogasari nih! Resep Pastel Goreng Renyah Ekonomis - Pastel merupakan salah satu jajanan tradisional yang kini sering di jajakan di aneka toko kue entah itu di swalayan atau pun pasar tradisional. Jajanan pastel yang enak dengan lapisan kulitnya yang renyah memberikan sensasi nikmat tersendiri disetiap gigitannya.
Langkah-langkah membuat Pastel Goreng ala chef Hadi (Bogasari):
- Siapkan bahan isian
- Cairkan margarin, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum lalu masukan udang, daging ayam. Tumis sampai berubah warna nya. Kemudian masukan wortel, garam, merica, gula dan air. Cek rasa. Aduk-aduk sampai wortel sedikit matang. Lalu masukan bihun dan daun bawang, aduk rata sampai sedikit kering. Masukan wadah dan biarkan dingin.
- Membuat kulit : campurkan, tepung terigu, tapioka, penyedap rasa aduk rata. Kemudian masukan minyak goreng, aduk rata kembali. Selanjut nya masukan 1 btr telur aduk rata dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
- Press dengan mesin pasta (sy menggunakan roller pin). Cetak menggunakan tutup stoples atau sesuai selera (sy pake diameter 12cm)
- Masukan isian nya dan beri potongan telur rebus,lalu sekeliling pinggiran nya beri pitih telur kemudian lipat dan pilin pinggiran nya.
- Panaskan minyak dan pastel digoreng harus tertutup minyak. Setelah warna nya kuning keemasan angkat dan tiriskan.
Cara membuat gorengan pastel sebenarnya sangat mudah. Resep Sosis Solo Goreng Asli Enak. Sosis solo ini sangat unik karena memiliki isi beda dengan sosis daging sapi atau sosis daging ayam pada umumnya. Sebenarnya lebih mirip risoles isi atau lumpia, karena ada kulit dan isinya. Cara memasaknya setelah sosis sudah jadi maka siap untuk di goreng ada juga masaknya dengan cara dikukus, dikenal dengan sebutan sosis solo kukus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pastel goreng ala chef hadi (bogasari) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
