Sedang mencari inspirasi resep kembang goyang (polopinang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembang goyang (polopinang) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue kembang goyang is traditional snack from Indonesia. If it is translated into English, the word 'kembang goyang' means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembang goyang (polopinang), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kembang goyang (polopinang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kembang goyang (polopinang) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kembang Goyang (Polopinang) memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kembang Goyang (Polopinang):
- Sediakan 300 gr tepung terigu
- Siapkan 150 gr tepung tapioka
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 120 gr gula pasir
- Gunakan 1 sachet santan kara 65 ml
- Siapkan 420 ml air
- Ambil 1/2 sdt vanili
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 sdm margarin
- Sediakan Pasta : Rasa Pandan dan Strawbery
Repeat steps until batter is finished. Kue tradisional khas Betawi ini bentuknya memang menyerupai sebuah kelopak bunga atau kembang, dan dalam proses membuatnya dengan cara digoyang-goyang hingga adonannya terlepas dari cetakan. Kembang goyang sejatinya merupakan nama sejenis perhiasaan & biasa dipasangkan pada rambut ataupun sanggul Kembang Goyang merupakan kue legendaris dari dapur Betawi Jakarta yang layak hadir ditengah kegembiraan bersama keluarga dan teman-teman. Dengan rasa yang renyah dan bentuk yang cantik seperti kembang / bunga sehingga membuat siapapun yang merasakan pasti menyukainya.
Cara membuat Kembang Goyang (Polopinang):
- Kocok Telur, gula, margarin, vanili dan garam sampai rata dan gula larut…menggunakan mixer/wisk.
- Masukkan santan dan air lalu kocok lagi. Tambah kan sedikit demi sedikit tepung terigu dan tapioka kocok sampai tercampur rata dan tidak bergerindil.
- Bagi adonan menjadi 3 dimangkok… yg pertama original…kedua kasih pasta pandan…ketiga kasih pasta strawberry…kira2 saja sampai warnanya cantik ya bun..
- Panaskan minyak dan taruh cetakan di dalam minyak sampai panas..lalu celupkan ke dalam adonan langsung angkat dan celupkan ke dalam minyak panas sambil digoyang2 nanti akan terlepas sendiri…goreng hingga keemasan…
- Tips : 1. tekstur lembek tapi saat di dinginkan akan berubah menjadi renyah bun! pokoknya jangan telalu lama kira2 warnanya sudah berubah langsung diangkat aja…pakai tusuk sate lebih mudah 2. cetakan jangan terlalu panas karena kalau terlalu panas adonan akan jatuh ke adonan saat belum dicelupin ke minyak… 3. setelah selesai membuat jangan cuci cetakan cukup dibersihkan pakai tisu saja agar tidak lengket untuk menggoreng berikutnya…
Pembuatannya yang harus di goyang-goyang saat di goreng yang membuatnya di sebut Kembang Goyang. Kue Kembang Goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. Kue kembang goyang Dibuat dari tepung beras. Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kembang goyang (polopinang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
