Lagi mencari inspirasi resep pastel mini abon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pastel mini abon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel mini abon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pastel mini abon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Pastel Abon Mini Crispy enak lainnya. rahasia resep kue pastel mini kering isi abon enak gurih renyah anti gagal untuk pemula. Assalamualaikum Bunda dan Ayah tercinta, masih di Kue Kering Lebaran. Resep Pastel Mini Isi Abon Sapi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pastel mini abon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pastel Mini Abon memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pastel Mini Abon:
- Ambil 250 gram terigu protein sedang
- Sediakan 50 gr tepung tapioka/kanji
- Siapkan 50 gr margarin
- Sediakan 25 ml minyak goreng
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/3 sdt lada halus
- Sediakan 120-140 ml air
Tak terkecuali momentum Lebaran atau Natal dan Tahun Baru. Sama seperti resep kembang goyang manis khas Betawi maupun resep kue Lebaran: cheese stick sederhana yang juga tak pernah absen mewarnai meja hidang pada saat momentum Lebaran tiba. Resep itu sendiri adalah resep kue pastel mini isi abon yang renyah dan gurih. Penasaran seperti apa cara membuatnya dan bahan apa saja yang perlu digunakan untuk membuat pastel mini tersebut?
Langkah-langkah menyiapkan Pastel Mini Abon:
- Lelehkan margarin, ngga perlu smp leleh semua, matikan kompor, aduk2 lalu tambahkan minyak goreng, aduk, sisihkan.
- Campur terigu, tapioka, garam, kaldu, lada halus, aduk rata
- Tambahkan margarin cair, aduk rata. Selanjutnya masukkan air sedikit2. 100 ml dulu, aduk, boleh tambahkan lagi air sedikit kalo blm bisa kalis saya pakainya sekitar 120 ml. Aduk rata hingga kalis. Jangan ulen terlalu kuat yah biar ngga keras. Adonan akhir terasa lentur. Setelah itu diamkan 30 menit dengan ditutup serbet bersih yg dibasahi sedikit.
- Setelah 30 menit, uleni lagi sedikit. Tipiskan adonan dg roling pin atau lebih mudah kalau ada gilingan pasta, lalu cetak dengan diameter sekitar 4 cm. Isi dengan abon, olesi 1/2 lingkaran dengan air. Rekatkan pinggirannya, lalu pilin dengan rapi.
- Goreng dalam minyak panas, lalu kecilkan apinya hingga sedang agak kecil. Balik2 hingga golden brown, angkat, tiriskan. Tampung dulu di atas tissue minyak.
- Tunggu hingga agak dingin, lalu masukkan wadah. Saya jadinya sekitar 2 wadah toples, banyak yg dicemilin pas goreng 😄. Renyahnya empuk 😘
- Bikinan kali ini pake terigu protein tinggi, 60 gr margarin dan 125 ml air. Mantaapphh..😘
Ini nih solusinya yang pastinya bisa bikin anda semua ketagihan. Mungkin kebanyakan dari anda mengerti kue pastel yang berisi telur dan isian lemper bukan? Nah, kali ini kita akan mencoba untuk membuat kue pastel kering yang diisi dengan abon. Jika sudah pipih, bentuk bulat, beri abon di dalamnya dan cetak dengan cetakan pastel mini. Lapisi wadah untuk pastel yang sudah dicetak dengan tepung kering agar pastel tidak lengket.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pastel mini abon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
