Lagi mencari inspirasi resep rempeyek / kembang goyang asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rempeyek / kembang goyang asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rempeyek / kembang goyang asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rempeyek / kembang goyang asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Peyek kacang kembang goyang enak lainnya. Lihat juga resep Kembang Goyang Asin Gurih(Tanpa Mixer) enak lainnya. Tapi jika mau dicetak dengan cara biasa, yang digoreng ditempel di sisi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rempeyek / kembang goyang asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rempeyek / kembang goyang asin memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rempeyek / kembang goyang asin:
- Gunakan 200 gram tepung beras
- Gunakan 25 gram tepung tapioka
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut iris tipis-tipis
- Gunakan 300 ml santan
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt royco rasa sapi
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 0.5 sdt merica
- Gunakan 0.5 cm kunyit
Kue tradisional khas Betawi ini bentuknya memang menyerupai sebuah kelopak bunga atau kembang, dan dalam proses membuatnya dengan cara digoyang-goyang hingga adonannya terlepas dari cetakan. Kembang goyang sejatinya merupakan nama sejenis perhiasaan & biasa dipasangkan pada rambut ataupun sanggul Resep Kembang goyang asin gurih.. Hobby masak pengen banget bisa masak apa az,bukan buat orang lain karena masih belajar juga,cukup buat keluarga tercinta ke dua buah hatiku dan suami tercinta love you sayangku. Ditanggung rempeyek akan renyah dan tahan lama atau tidak mudah melempem.
Langkah-langkah membuat Rempeyek / kembang goyang asin:
- Masukkan tepung beras, tepung tapioka, dan telur dalam wadah.
- Masukkan bumbu halus dan santan. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Saring adonan agar tidak bergerindil. Lalu tambahkan daun jeruk. Aduk rata.
- Adonan siap untuk digoreng. Cetak peyek menggunakan cetakan kembang goyang.
- Bisa ditambahkan teri kecil-kecil atau kacang kedelai sesuai selera. Selamat mencoba.
Tip: Topping atau isi rempeyek bisa anda variasi dengan bahan lain sesuai selera, misal dengan kacang ose atau kedelai hitam, kacang hijau dll. Sebagai makanan pelengkap, fungsi rempeyek sama dengan kerupuk. Rempeyek mudah ditemukan dijual di warung makan, pasar, ataupun di pasar swalayan. Di pedesaan biasanya disajikan dalam acara pernikahan atau pelayatan. Peyek kembang goyang Gale merupakan inovasi baru kuliner khas Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rempeyek / kembang goyang asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
