Sedang mencari inspirasi resep chicken cordon bleu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken cordon bleu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
A delicious French classic, chicken cordon bleu is made of chicken breasts stuffed with ham and Swiss cheese. Chicken stuffed with ham and cheese, coated with crunchy golden breadcrumbs. You'd swear it's fried - but it's baked.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken cordon bleu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan chicken cordon bleu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat chicken cordon bleu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Chicken Cordon Bleu memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Chicken Cordon Bleu:
- Sediakan 500 g dada ayam broiler tanpa tulang
- Siapkan 1 sdm susu bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt ground black pepper atau merica bubuk
- Ambil 1 siung bawang putih, dihaluskan
- Sediakan 50 ml air
- Sediakan Isian:
- Ambil Smoke beef
- Sediakan Keju cheddar lembaran atau keju parut
- Ambil Egg wash (diaduk rata):
- Gunakan 2 butir putih telur
- Sediakan 2 sdm tepung bumbu (merk apa saja)
- Gunakan 50 ml susu air atau air
- Sediakan Pelapis:
- Gunakan 5 sdm tepung bumbu (merk apa saja)
- Gunakan 150 g tepung panir atau bread crumb
Chicken Cordon Bleu is usually stuffed with ham and Swiss cheese, but you can use any cheese your family likes such as mozzarella or Gruyere. A cordon bleu or schnitzel cordon bleu is a dish of meat wrapped around cheese (or with cheese filling), then breaded and pan-fried or deep-fried. Chicken cordon bleu is one of those meal-in-one dishes, which appeals to my family's tastes in different ways. It has the crispy exterior from the breadcrumb mixture that the kids enjoy.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken Cordon Bleu:
- Belah dua dada ayam melebar, lalu pukul dengan punggung pisau atau rolling pin hingga pipih.
- Campurkan susu bubuk, garam, merica, bawang putih, dan air dalam mangkuk besar. Aduk hingga larut.
- Masukkan ayam yang sudah dipipihkan ke dalam larutan bumbu, lalu tutup wadah. Diamkan minimal 15 menit. Maksimal didiamkan 24 jam dalam kulkas.
- Ambil 1 lembar ayam, tata smoke beef dan keju di atasnya. Lalu lipat ayam hingga menutupi isian.
- Gulingkan ayam ke tepung bumbu (tipis saja), lalu gulingkan ke egg wash, terakhir balur dengan tepung panir. Diamkan kembali minimal 10 menit. Maksimal didiamkan 6 jam dalam kulkas.
- Panaskan minyak goreng secukupnya (deep fried) di wajan datar dengan api sedang, goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Jika ingin di stock, goreng ayam setengah matang, setelah dingin bisa dibekukan di freezer (tahan 3 bulan dalam freezer).
- Chicken Cordon Bleu siap disantap.
Our family's favorite fool-proof Chicken Cordon Bleu recipe includes a cornflake coating and easy two-ingredient sauce. Chicken Cordon Bleu was one of the first meals I attempted as a newly married woman. I had never heard of pounding chicken to make it thinner and spent a lot of time in the kitchen violently trying to. Baked chicken cordon bleu is a classic dish that is so well-loved for a reason. Ham and Swiss cheese are wrapped up in a chicken cutlet, coated in breadcrumbs and baked to perfection.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat chicken cordon bleu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
