Sedang mencari ide resep kue kembang goyang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue kembang goyang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue kembang goyang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue kembang goyang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Kue kembang goyang or kuih loyang is an Indonesian and Malaysian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine and Malay cuisine. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue kembang goyang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue Kembang Goyang menggunakan 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Kembang Goyang:
- Sediakan 150 gr Tepung terigu
- Siapkan 100 gr Tepung kanji
- Gunakan 50 gr Tepung beras
- Sediakan 1/2 sdt Vanili
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Gunakan 2 butir Telur
- Gunakan 120 gr Gula pasir
- Siapkan Santan instan ukuran segitiga
- Siapkan Mentega dilelehkan 2 sdm muncung
- Sediakan 300-320 ml Air biasa
- Ambil sesuai selera Wijen putih/hitam
Kue ini biasa disajikan di acara acara tertentu seperti hajatan sampai lebaran. Kue kembang goyang umumnya dibuat dari tepung beras. Seiring dengan perkembangan zaman, kue ini memiliki penambahan varian. Beberapa diantaranya seperti frambozen, pandan & biji wijen sebagai variasi rasanya hingga penambahan warna yang membuat penampilan kue yang satu ini tampak makin menarik.
Cara menyiapkan Kue Kembang Goyang:
- Campur rata ketiga jenis tepung & vanili
- Kocok telur, gula, garam dengan wishker sampai gula larut
- Masukkan santan, aduk rata
- Masukkan mentega, aduk rata
- Masukkan tepung bergantian dg air, aduk sampai adonan licin dan tidak bergerindil
- Masukkan wijen, aduk rata
- Panaskan minyak dalam wajan dg api sedang cenderung kecil. Rendam cetakan kue kembang goyang dlm minyak panas sampai cetakan cukup panas
- Celupkan cetakan ke dlm adonan. Masukkan ke dalam minyak panas. Diamkan dlm minyak panas sampai adonan terlihat kokoh, baru goyangkan cetakan supaya kue terlepas dari cetakan.
- Goreng kue sampai berwarna kuning keemasan. Lakukan sampai adonan habis. Susun kue yg telah dingin dalam wadah kedap udara…
Kue Kembang Goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. Kue kembang goyang Dibuat dari tepung beras. Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak. Kue Kembang Goyang, Kue Kembang Layang atau Loyang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Kembang Goyang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
