Sedang mencari ide resep kembang goyang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kembang goyang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue kembang goyang or kuih loyang is an Indonesian and Malaysian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine and Malay cuisine. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembang goyang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kembang goyang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kembang goyang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kembang Goyang menggunakan 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kembang Goyang:
- Ambil 250 gr Tepung Beras Putih
- Gunakan 80 gr Tepung Tapioka
- Ambil 120 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 350 ml santan (2 bungkus santan bubuk)
- Gunakan 2 butir telur
- Gunakan Pewarna makanan (merah, kuning, hijau)
Repeat steps until batter is finished. Kue tradisional khas Betawi ini bentuknya memang menyerupai sebuah kelopak bunga atau kembang, dan dalam proses membuatnya dengan cara digoyang-goyang hingga adonannya terlepas dari cetakan. Kembang goyang sejatinya merupakan nama sejenis perhiasaan & biasa dipasangkan pada rambut ataupun sanggul Kue Kembang Goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan.
Cara menyiapkan Kembang Goyang:
- Siapkan semua bahan. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula dan daram. Tuang larutan santan dan aduk rata
- Kocok telur dan tuangkan ke dalam adonan. Aduk rata. Adonan sebaiknya tidak terlalu encer ataupun terlalu kental. Setelah itu bagi adonan dan campurkan dengan pewarna makanan.
- Panaskan minyak dengan jumlah yang agak banyak dengan api sedang. Panaskan cetakan kembang goyang (jangan terlalu panas). Angkat dan tiriskan sejumlah minyak di cetakan, kemudian celupkan ke dalam adonan. Celup sampai batas permukaan adonan saja, jangan sampai tenggelam. Celup selama 3 detik dan pindahkan ke dalam minyak. Goreng sampai adonan agak mengeras, lalu goyang2kan cetakan agar adonan lepas. Goreng sampai sedikit kecoklatan, sekitar 2 menitan, lalu angkat. Lakukan sampai adonan habis.
- Kembang goyang siap disajikan bersama teh hangat ✨
Kue kembang goyang Dibuat dari tepung beras. Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak. Ini kembang goyang resep keluarga kami lohhh Yummy banget. bikin nya gampang, rasanya endull, makannya selalu jadi camilan kesukaan kami. Yuk dicoba buat 😊🤤 Video bikin di youtube : Susi Lestaa Ps. Ada banyak banget menu di youtube ku, bisa dicek DapurSiJune.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kembang goyang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
