Sedang mencari inspirasi resep pastel ayam sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pastel ayam sayur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel ayam sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pastel ayam sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Salah satu jajanan tradisional kesukaan saya adalah kue pastel. Tekstur kulit luarnya gurih dan dibentuk ulir seperti gelombang di bagian pinggirnya. Berisikan ayam dan beberapa sayuran seperti wortel dan kentang dengan tambahan irisan telur rebus di dalamnya, membuat pastel menjadi hidangan yang enak dan mengenyangkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pastel ayam sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pastel ayam sayur memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pastel ayam sayur:
- Siapkan Adoanan kulit :
- Ambil 300 gr tepung pro sedang
- Sediakan 200 gr tepung pro rendah
- Ambil 200 ml air (hangat suam kuku)
- Siapkan 100 gr margarin mix butter
- Ambil 2 butir kuning telur
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Isian :
- Sediakan 1/2 kg dada ayam rebus kemudian potong kecil kecil
- Gunakan 2 buah wortel potong dadu
- Gunakan 3 kentang potong dadu
- Sediakan 1 btg daun bawang (iris kecil2)
- Sediakan bumbu:
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan Bumbu dihaluskan :
- Gunakan 5 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
Kalau di Solo, pastel tutup ini disebut juga pastel krukup dengan bentuk yang lebih sederhana. Pastel tutup sebenarnya punya bahan utama yang sama seperti. Hi Moms, Biasanya pastel identik dengan bentuk setengah lingkaran atau oval dengan bagian pinggir yang di pelintir. Namun kali ini saya mau membuat pastel kotak dengan isian ayam dan sayur.
Langkah-langkah membuat Pastel ayam sayur:
- Cara membuat adonan kulit : campur kan semua adonan bahan kulit uleni dg tangan sampai kalis & setelah itu tutup dengan plastikwarp diamkan 30menit. - sambil menunggu kita bikin isiannya dulu - -
- Cara memasak bahan isian : - •Tumis bumbu halus - •Masukan potongan wortel, kentang, - dan ayam beri air secukupnya masak hingga matang - •Masukan merica, gula & garam - (koreksi rasa sesuai selera) - •Masukan daun bawang - •Aduk hingga tercampur rata - apa bila ingin mendaptkan isian yang kental padet tambahkan 3sdm maisena yang dilarutkan air masukan dan aduk rata.
- Setelah 30menit bagi adona sama berat kalo saya tak timbang @25g.
- Ambil satu bagian gilas pakai rollingpin agak memanjang beri isian dan tutup pilin2 ujungnya lakukan sampai adonan habis.kemudian simpan dikultas 15menit.
- Panaskan minyak diapi kecil saja supayakulit bagian dalam matang sempurna dan menghasilkan pastel yang renyah,goreng pastel sampai kuning keemasan.angkat dan sajikan
Cocok dijadikan cemilan sehat buat anak dan suami. Yuk kita buat ya Moms.😊 Kali ini saya akan berbagi resep pastel tepatnya resep cara membuat pastel goreng spesial renyah. Jenis jajanan ini mulai jarang ada dan jarang nemu yang enak. Nah, cocok banget nih buat kalian yang mau coba dengan resep ini. Dijamin enak, mudah, dan bahkan bisa menjadi lahan bisnis pastel mungkin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pastel ayam sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
