Anda sedang mencari ide resep pastel isi ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pastel isi ubi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Pastel isi ubi enak lainnya. resep pastel basah isi ubi jalar. Olahan ubi selanjutnya adalah Bola Ubi Isi Gula Palem. Sebaiknya pilih ubi kuning yang rasanya lebih pulen, mempur (lembut), manis, dan seratnya sedikit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel isi ubi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pastel isi ubi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pastel isi ubi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pastel isi ubi memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pastel isi ubi:
- Siapkan Bahan isi:
- Ambil 1 buah Ubi(+-200 gram)
- Sediakan 2 buah wortel
- Ambil 50 gram buncis
- Gunakan 50 gram ebi kering
- Siapkan 2 batang bawang daun dan seledri
- Ambil 1/4 bawang bombay
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 100 ml air putih
- Sediakan Bahan kulit:
- Ambil 300 gram tepung terigu
- Ambil 50 gram mentega
- Ambil 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 100 ml air putih (kurang lebih)
Pastel adalah salah satu makanan favorit saya dari kecil. Biasanya sih nggak pernah bikin, pasti selalu beli. Kali ini saya mencoba membuat sendiri, ya kalo nggak dicobain ya nggak bisa-bisa kan. Sebelumnya memang nggak ada niatan membuat pastel, jadi untuk isiannya saya memakai bahan seadanya saja.
Cara membuat Pastel isi ubi:
- Kupas kulit Ubi dan wortel lalu potong2 kotak, iris2 seledri dan daun bawang, cincang bawang putih dan bawang bombay
- Tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai wangi masukkan ebi kering lalu masukkan Ubi, wortel beri air masak setengah kering lalu masukkan buncis, daun bawang dan seledri, beri garam, merica, kaldu bubuk masak hingga kering
- Campur bahan kering jadi satu lalu aduk2 dengan mentega tuang air sedikit demi sedikit adon sampai kalis
- Setelah itu giling tipis adonan dengan penggilingan mie(kalau tidak punya bisa pakai belakang piring ceper gosok sampai tipis) lalu beri isi tutup tekan pinggir2 nya, bisa juga pakai cetakan pastel, lalu goreng sampai matang.
Masukkan ayam cincang, aduk-aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan wortel, kentang, daun bawang dan seledri. Merdeka.com - Jalangkote mungkin terdengar sedikit asing di telinga sebagian masyarakat Indonesia. Jalangkote atau yang lebih dikenal dengan sebutan kue pastel ini merupakan salah satu kue khas Makassar. Rasanya yang enak dan gurih membuatnya menjadi salah satu kue andalan yang dijajakan di pasar tradisional.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pastel isi ubi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
