Anda sedang mencari ide resep sambel teri medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel teri medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel teri medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambel teri medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sambal Teri Medan 😍🔥 enak lainnya. Sambal teri Medan ini enak banget di makan dengan nasi hangat,, terinya kecil kalau di goreng ga keras atau alot,, makan hanya pakai sambal ikan teri ini aja. Selagi matang, teri nya masih renyah… Aduh enak bangettt…Saya pakai teri asli dari Medan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambel teri medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambel Teri Medan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambel Teri Medan:
- Ambil secukupnya teri medan
- Ambil sesuai selera cabe rawit
- Gunakan sesuai selera cabe merah
- Siapkan sesuai selera cabe keriting
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 siung bawang merah
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 1 sendok teh gula aren
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Sediakan 1/2 sdt micin
- Siapkan 1/8 jeruk nipis
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Ambil 1/2 sdt minyak wijen
Ikan terinya diolah dengan cara digoreng kering lalu dicampur bersama dengan cabai, terasi, serta bumbu-bumbu lainnya. Pastinya tetap pedas dan menggugah selera makan kita. Perlu Anda tahu bahwa ada banyak jenis sambal yang bisa dibuat, seperti sambal terasi, sambal goreng, sambal ijo, dan sambal mattah. Berbeda dengan sambal yang dibuat dari cabe merah, sambal ijo teri Medan ini dibuat dari cabe hijau yang rasanya juga tak kalah lezat.
Cara menyiapkan Sambel Teri Medan:
- Cuci teri medan sekali, tiriskan
- Cuci cabe, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan tomat. Tumis dan tambahkan terasi udang, dan gula aren. Tunggu hingga wangi tercium, angkat
- Uleg tumisan, tambahkan micin dan sedikit garam
- Tumis teri hingga kuning keemasan, masukkan bumbu ulegan beserta jeruk nipis dan daun jeruk. Tambahkan sedikit air
- Aduk sampai air berubah menjadi pasta. Matikan api
- Sambel teri medan siap disajikan. Lebih nikmat jika dimakan dengan kerupuk udang
Sambal ijo teri tersebut bisa Anda campur dengan berbagai bahan seperti ikan keri kering. Teri medan dibersihkan dr kotoran, digoreng sebentar lalu ditiriskan Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang merah tumis sampai harum, masukkan cabai merah giling tumis sampai harum lalu masukkan bunga kecombrang ditumis sampai layu lalu masukkan teri diaduk sampai tercampur rata beri sedikit gula tidak perlu garam karena sudah asin dari terinya sendiri Rasa yang dihasilkan teri bajak adalah pedas karena adanya cabai kemudian tekstur renyah saat menggigit teri nasi yang berbentuk kecil-kecil. Oleh-oleh khas Medan yang tahan lama berupa sambal teri ini memiliki beberapa varian seperti teri Medan dengan sambal merah atau dengan sambal rawit. Gua suka banget sambel teri medan tapi ngebanyangin keribetan saat memasaknya bikin gw ngga pernah mau coba bikin. Resep Sambal Ijo Teri Medan Nikmat Bersama Nasi Putih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambel Teri Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
