Anda sedang mencari inspirasi resep resep kembang goyang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal resep kembang goyang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue tradisional khas Betawi ini bentuknya memang menyerupai sebuah kelopak bunga atau kembang, dan dalam proses membuatnya dengan cara digoyang-goyang hingga adonannya terlepas dari cetakan. Kembang goyang sejatinya merupakan nama sejenis perhiasaan & biasa dipasangkan pada rambut ataupun sanggul konde dan. Ada beberapa versi resep kembang goyang ya, ada yg pakai tepung beras saja, ada yg ditambahi tapioka, ada yg ditambahi terigu, margarin, dll.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep kembang goyang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan resep kembang goyang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah resep kembang goyang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Resep Kembang Goyang memakai 8 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Resep Kembang Goyang:
- Ambil 3 sdm Tepung kanji/tapioca
- Siapkan 6 sdm Tepung beras
- Ambil 8 sdm Tepung terigu
- Gunakan Gula pasir 5 sdm (bisa ditambah kalau suka manis
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Ambil 2 butir Telur
- Gunakan 1,5-2 gelas Santan
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang. Kue tradisional ini lebih mirip kerupuk dari pada dibilang kue dengan bentuk bundar seperti bunga atau kembang. Kue ini dikenal di berbagai daerah di indonesia. Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang.
Cara menyiapkan Resep Kembang Goyang:
- Kocok telur dan gula hingga gula larut. Bisa menggunakan garpu atau mixer.
- Masukkan garam.
- Tambahkan tepung dan santan sedikit demi sedikit secara bergantian. - Aduk perlahan hingga tidak bergerindil. Lakukan sampai tepung dan santan habis. (santan bisa dikurangi jika kekentalan sudah pas).
- Panaskan minyak goreng dan rendam cetakan kembang gorang didalamnya. Biarkan hingga cetakan dan minyak panas.
- Setelah panas angkat cetakan dan celupkan dalam adonan tapi jangan sampai tercelup semua. Cukup sampai permukaan atas cetakan agar adonan bisa lepas.
- Masukkan kembali cetakan kedalam minyak panas, dan goyang-goyangkan agar adonan lepas dari cetakan.
- Celupkan lagi sebentar cetakan kedalam minyak sebelum mengulangi mencetak.
- Balik adonan dan angkat jika sudah kekuningan. Jangan sampai gosong ya… gak usah khawatir kalau adonan masih lembek waktu diangkat nanti akan mengeras sendiri.
- Lakukan terus sampai adonan habis. - Jika sudah dingin langsung dimasukkan dalam toples dan tutup rapat ya,, karena cepet banget melempemnya.
Lihat juga resep Kue Kembang Goyang enak lainnya. Resep Kembang Goyang - Kembang goyang merupakan camilan khas Indonesia, berbentuk seperti bunga, Kue Kembang Goyang tidak hanya unik dan lezat saja. Dalam hal pembuatannya kue ini juga tergolong sangat menarik karena pada saat membuat kue ini, diharuskan dengan menggoyang-goyangnya cetakan adonan di atas minyak. Kembang goyang memang banyak dijual di luar. Tapi bila ada waktu, tidak ada salahnya kan bila anda membuatnya sendiri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Resep Kembang Goyang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
