Sedang mencari inspirasi resep bakso sapi khas malang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso sapi khas malang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso sapi khas malang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakso sapi khas malang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Yoi ini nih bakso yang sekarang sedang viral banget di malang. Apasih yang bikin bakso ini viral ?? ternyata bakso ini tuh pake jerohan sapi. Bakso Malang dengan pentol, mie, dan pangsit goreng sudah menjadi hal yang biasa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakso sapi khas malang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Sapi Khas Malang menggunakan 26 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakso Sapi Khas Malang:
- Siapkan Bahan Bakso
- Ambil 300 gr daging sapi (cuci dan potong)
- Siapkan 6 cube es batu
- Gunakan 6 sdm tepung tapioka/kanji
- Ambil 2-3 siung bawang putih (goreng utuh)
- Gunakan 1 butir putih telur
- Ambil 1 sdt garam halus
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 2-2,5 liter air
- Ambil Bahan Kuah
- Sediakan 5 siung bawang putih (goreng utuh) - haluskan
- Sediakan 1 butir bawang merah - haluskan
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 batang besar daun bawang (ambil putihnya, belah 2)
- Gunakan 1 batang besar daun bawang (ambil hijaunya, iris)
- Sediakan 2 batang daun seledri (ambil daunnya saja)
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Gunakan 1 sachet kaldu sapi bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya penyedap/micin
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Tahu cokelat
- Gunakan Sawi hijau
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Pangsit goreng
Berbeda dengan bakso lain, bakso yang terbuat dari daging sapi memiliki Bakso Malang merupakan salah satu jenis bakso yang sangat populer. Ciri khas dari bakso Malang adalah kuahnya mempunyai rasa rempah-rempah. Jajanan khas Malang ini menggunakan Bakso Sapi asli yang dibakar menggunakan bumbu racikan tradisional. Asal Bakso Bakar di Jakarta umumnya memang dari Malang, tapi Bakso Bakar Lezat yang satu ini datang langsung dari bandar Lampung.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Sapi Khas Malang:
- Haluskan secara berurutan dan bertahap. Daging sapi, bawang putih, es batu, tepung tapioka, putih telur, baking powder, lada bubuk, garam. Sisihkan di wadah, masukkan ke dalam kulkas sambil merebus air di panci.
- Setelah air mendidih, matikan api. Cetak adonan bakso dengan cara dikepal (lihat gambar). Lakukan hingga adonan habis, langsung masukkan ke air panas.
- Nyalakan kompor, rebus bakso dengan api kecil hingga mengapung dan merekah.
- Masukkan tahu cokelat (optional) dan batang daun bawang (putihnya saja) yang telah dibelah. Biarkan mendidih.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, kemiri, lada bubuk yang telah dihaluskan hingga matang dan harum.
- Masukkan bumbu tumis, kaldu jamur, kaldu sapi bubuk, penyedap/micin dan garam. Aduk rata dan tes rasa. Tambahkan tahu goreng, seledri, dan irisan tahu cokelat. Biarkan hingga matang semua.
- Rebus sawi hijau sebentar saja jangan sampai layu. Tiriskan.
- Tata di mangkok, tambahkan taburan bawang goreng, pangsit goreng dan cocolan saos sambal. Siap santap ❤
Nah, Malang punya bakso dengan yang menggunakan nama wilayahnya, yaitu bakso Malang. Dan salah satu makanan khas Malang ini sudah menyebar Dari segi baksonya hampir sama dengan bakso lainnya, dari daging sapi giling yang dibentuk bulat-bulat. Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau. Bakso Malang Sapii (@baksomalangsapii) on TikTok
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakso Sapi Khas Malang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
