Sedang mencari inspirasi resep antari atau seroja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal antari atau seroja yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Resep Kembang Goyang/Antari enak lainnya.. Kembang Goyang atau Antari Renyah dan Gurih. Tepung beras rose brand, Tepung tapioka atau tepung kanji, telur, Santan, Air, Gula, Pewarna makanan Seroja atau lotus (Nelumbo nucifera Gaertn.) adalah spesies tumbuhan air tahunan dari genus Nelumbo yang berasal dari India.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari antari atau seroja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan antari atau seroja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah antari atau seroja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Antari atau seroja menggunakan 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Antari atau seroja:
- Ambil 300 gr Tepung beras
- Gunakan 150 gr tepung tapioka/ kanji
- Siapkan 200 gr gula pasir
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 65 ml santan (kara)
- Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk
- Ambil 400 ml air
- Ambil 50 gr wijen putih/hitam boleh skip
Bunga dengan nama latin Nelumbo nucifera dan secara salah kaprah sering disamakan dengan bunga teratai ini merupakan salah satu tumbuhan air dengan bunga yang mempesona. Seroja atau lotus merupakan tanaman air yang bukan tumbuhan asli Indonesia. Manfaat Seroja Karena bunga seroja indah untuk dipandang sehingga banyak digunakan sebagai penghias kolam di taman-taman. Bunga Seroja atau dengan nama latin Nelumbo nucifera dan secara salah semulajadi memang sangat cantik dan dijadikan lambang suci dalam agama Buddha dan Hindu.
Langkah-langkah membuat Antari atau seroja:
- Aduk semua bahan kecuali wijen
- Panaskan minyak dan masukkan cetakan Antari juga ke dalamnya
- Setelah cetakan panas celup cetakan ke adonan dan celup ke minyak panas goyangkan cetakan ke atas bawah sampai adonan terlepas, balik dan tiriskan
- Bila menggunakan wijen tabur di adonan baru celupkan cetakan dan goreng
- Nb: lebih mudah jika dlm membuat di kerjakan oleh 2 orang ada yg cetak satunya goreng balik tiriskan, selamat mencoba☺️
Semasa saya membuat lawatan ke negara jiran seperti Thailand, Myanmar, Vietnam, Laos, China dan Kamboja berpeluang melihat bagaimana bunga seroja ditanam dilokasi strategik dan dihormati.. Namun, Operasi Seroja menjadi cerita yang paling berwarna. Bukan hanya bagi para pelaku operasi militer itu dan keluarganya saja, atau bagi para korban. Suatu babak baru dalam kehidupan warga Timor Timur. Apakah kamu sudah membuat resep ini?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Antari atau seroja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
