Lagi mencari inspirasi resep kembang goyang/ lentari yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembang goyang/ lentari yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembang goyang/ lentari, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kembang goyang/ lentari enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. Di daerah lain kue kering atau lebih tepatnya kudapan kering ini namanya macam-macam. Ada yang menyebut kue Bunga Matahari, Antari dan Lentari dll.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kembang goyang/ lentari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kembang Goyang/ Lentari memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kembang Goyang/ Lentari:
- Ambil 500 gr tepung beras
- Sediakan 100 gr terigu
- Ambil 100 gr kanji
- Sediakan 150 gr gula (boleh tambah klo kurang manis)
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil 65 ml santan kara (tambah air, kekentalan disesuaikan)
- Sediakan 1 sct vanili
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya wijen
- Ambil Pewarna (optional)
Kue tradisional khas Betawi ini bentuknya memang menyerupai sebuah kelopak bunga atau kembang, dan dalam proses membuatnya dengan cara digoyang-goyang hingga adonannya terlepas dari cetakan. Kembang goyang sejatinya merupakan nama sejenis perhiasaan & biasa dipasangkan pada rambut ataupun sanggul Kembang goyang memang banyak dijual di luar. Tapi bila ada waktu, tidak ada salahnya kan bila anda membuatnya sendiri. Lebih lezat, terjamin kebersihan & minyak yang digunakan, serta bisa disesuaikan selera.
Cara menyiapkan Kembang Goyang/ Lentari:
- Kocok telur, gula, garam, vanili hingga gula sedikit larut.
- Tambahkan tepung"an kemudian santan disusul air aduk hingga rata tambahkan pewarna aduk lagi kasih wijen
- Panaskan minyak goreng dg api sedang cenderung kecil celup cetakan ke minyak panas
- Celup cetakan ke adonan goreng hingga matang
Ini kembang goyang resep keluarga kami lohhh Yummy banget. bikin nya gampang, rasanya endull, makannya selalu jadi camilan kesukaan kami. Yuk dicoba buat 😊🤤 Video bikin di youtube : Susi Lestaa Ps. Ada banyak banget menu di youtube ku, bisa dicek DapurSiJune. Kembang Goyang Anti Gagal (Renyah&Enak) SiJune. Kue kembang goyang ini sering dijadikan sebagai salah satu sesaji pada acara-acara keagamanaan seperti hari raya Nyepi dan lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kembang Goyang/ Lentari yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
