Anda sedang mencari ide resep pastel isi wortel & kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel isi wortel & kentang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel isi wortel & kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pastel isi wortel & kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berbicara resep pastel goreng, saat ini sudah banyak sekali aneka kreasinya. Mulai dari resep pastel goreng renyah yang berisi sayuran seperti kentang dan wortel. Lihat juga resep Pastel Isi Kentang-Wortel-Telur (Cetak Garpu) enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pastel isi wortel & kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pastel Isi Wortel & Kentang menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pastel Isi Wortel & Kentang:
- Sediakan Bahan Kulit :
- Siapkan 300 gram tepung terigu serbaguna
- Sediakan 100 gram margarin
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 75 ml air
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bahan Isian :
- Gunakan 250 gram kentang (kupas, cuci bersih, potong dadu)
- Gunakan 250 gram wortel (kupas, cuci bersih, potong dadu)
- Siapkan 5 siung bawang merah (cincang)
- Ambil 3 siung bawang putih (cincang)
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris)
- Ambil 2 sdm margarin
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 50 gram tepung terigu (larutkan dengan sedikit air)
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Resep Pastel Isi Sayuran - Pastel merupakan salah satu gorengan yang memiliki banyak isian yang enak dan menarik. Salah satu isian pastel yang populer adalah sayuran yang berupa irisan kentang dan wortel yang dimasak sedemikian rupa sehingga mendapatkan rasa yang lezat dan khas. Hai, saya share ya pastel yang enak renyah. Pastel renyah, anti bruntusan dan enak. resep rumahan cocok sekali untuk ide jualan 😚 #pastel #currypuff #pawonepimen follow ig : @menpimen Dede.
Cara menyiapkan Pastel Isi Wortel & Kentang:
- Membuat Isian :Rebus kentang dan wortel yang sudah dipotong-potong hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan kentang dan wortel. Aduk rata.
- Bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Masak sebentar. Terakhir masukkan larutan tepung terigu. Aduk cepat hingga rata. Matikan api. Sisihkan.
- Untuk Kulit : Campurkan semua bahan ke dalam wadah (kecuali air). Tuang air sedikit demi sedikit dan uleni adonan hingga tercampur rata dan kalis.
- Setelah kalis, timbang adonan per 25 gram. Bulatkan. Kemudian tutup adonan dengan kain bersih. Istirahatkan selama 30 menit.
- Setelah adonan di istirahatkan, ambil satu adonan kemudian gilas tipis dengan rolling pin. Beri 1 sdm bahan isian. Kemudian tutup kulit hingga bertemu kedua ujungnya, rapatkan. Pilin atau cubit-cubit hingga tertutup rapat. Lakukan hingga adonan habis.
- Goreng pastel dengan minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Sajikan hangat.
Tekstur kulit luarnya gurih dan dibentuk ulir seperti gelombang di bagian pinggirnya. Berisikan ayam dan beberapa sayuran seperti wortel dan kentang dengan tambahan irisan telur rebus di dalamnya, membuat pastel menjadi hidangan yang enak dan mengenyangkan. Hal ini juga tergantung dari isi dan cara akhir memasaknya, kalau diisi dengan sayuran, atau telur, bisa menjadi pastel basah. Atau jika ingin kering, biasanya disisi dengan abon, dan digoreng kering. Mengenai isinya, pada umumnya pastel berisi telur, ayam, bihun, dan wortel.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pastel Isi Wortel & Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
