BOLU KOJA ATAU KOJO🍃
BOLU KOJA ATAU KOJO🍃

Anda sedang mencari ide resep bolu koja atau kojo🍃 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu koja atau kojo🍃 yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Bolu Kojo Palembang enak lainnya. Hai kembali bertemu di channelku video kali ini "Kuliner Khas Palembang Bolu Kojo atau Juadah Basah" Aku record pas lg buat Bolu Kojo Khas. Kojo atau kemojo berasa dari kata kemboja.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu koja atau kojo🍃, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bolu koja atau kojo🍃 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bolu koja atau kojo🍃 sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan BOLU KOJA ATAU KOJO🍃 memakai 8 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan BOLU KOJA ATAU KOJO🍃:
  1. Gunakan 800 ml Santan Kental, dari 500ml Santan Instan+300ml Air Putih
  2. Siapkan 10 lembar Daun Suji
  3. Gunakan 20 Lembar Daun Pandan
  4. Gunakan 100 gr Mentega (sy Hollmann)
  5. Sediakan Sejumput Garam (skip jika pakai salted butter/margarin)
  6. Ambil 4 Butir Telur Ayam
  7. Gunakan 250 gr Gula Pasir (sy Gula Tepung)
  8. Ambil 350 gr Terigu Serbaguna (sy Segitiga Biru)

Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies. Kue ini umumnya berwarna hijau, campuran dari daun suji dan daun pandan. Bedanya, pada bolu koja khas Bengkulu ditambahkan agar-agar putih agar terasa lebih gurih, sedangkan bolu kojo tidak memakai tambahan agar-agar.

Cara membuat BOLU KOJA ATAU KOJO🍃:
  1. Blender sampai halus daun suji+daun pandan, yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong. Haluskan bersama 300ml campuran Santan+Air, saring sambil diperas.
  2. Masukkan ke panci, tambahkan Mentega+Garam, masak sampai meleleh menteganya. Matikan api, aduk rata biarkan dingin suhu ruang.
  3. Di wadah terpisah, pecahkan Telur, masukkan Gula Halus/gula tepung, kocok pake ballon whisk atau mikser sampai tercampur rata atau gula larut.
  4. Panaskan oven suhu 170 derajat celsius (sy 150 derajat).
  5. Di wadah lain, siapkan Terigu, buat lubang di tengahnya, masukkan adonan Telur tadi, aduk dari tengah supaya adonan tidak menggumpal. Masukkan sedikit-sedikit adonan Santan sambil diaduk sampai tercampur rata dan halus (tidak bergerindil).
  6. Tuang adonan ke loyang ukuran 22Cm yang sudah dioles rata dengan margarin+tabur terigu supaya ga lengket, saya pake Carlo.
  7. Panggang sampai matang, sy 1 jam 15 menit, sesuaikan suhu oven masing2 ya.
  8. Tunggu sampai kue dingin suhu ruang, baru bisa dikeluarkan dari loyang.
  9. Potong-potong bolu (pakai pisau yg dioles sedikit minyak goreng), sajikan.

Kelembutan bolu koja yang sangat terasa di lidah merupakan akibat penggunaan agar- agar. Oleh karenanya, kue bolu kojo yang dari. Bisa juga dibuat tanpa pandan nanti. Umumnya bolu koja dibuat sebagai hidangan spesial di berbagai acara adat warga sekitar dan saat ini keberadaan bolu koja sudah tersebar ke berbagai daerah di Indonesia dan Secukupnya mentega. Pecahkan telur ayam dan kocok dengan tambahan gula pasir sampai larut.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan BOLU KOJA ATAU KOJO🍃 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!