Lagi mencari inspirasi resep kembang goyang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembang goyang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kembang goyang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kembang goyang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Kue kembang goyang or kuih loyang is an Indonesian and Malaysian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine and Malay cuisine. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kembang goyang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kembang goyang menggunakan 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kembang goyang:
- Gunakan 250 gr tepung kanji
- Sediakan 250 gr tepung beras
- Siapkan 250 gr gula pasir
- Ambil 65 ml santan
- Gunakan 100 ml air hangat
- Gunakan Sck biji wijen
- Gunakan Sck garam
- Sediakan Sck minyak goreng
Repeat steps until batter is finished. Kue tradisional khas Betawi ini bentuknya memang menyerupai sebuah kelopak bunga atau kembang, dan dalam proses membuatnya dengan cara digoyang-goyang hingga adonannya terlepas dari cetakan. Kembang goyang sejatinya merupakan nama sejenis perhiasaan & biasa dipasangkan pada rambut ataupun sanggul Kue Kembang Goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan.
Langkah-langkah membuat Kembang goyang:
- Larutkan gula pasir dengan air hangat
- Kemudian campurkan larutan gula tadi dengan semua bahan hingga tercampur rata
- Kemudian panaskan minyak dengan api sedang, lalu masukkan cetakan kembang goyang kedalam minyak yang sudah panas, sebelum cetakan dicelupkan ke adonan taburi adonan dengan sedikit biji wijen, lalu celupkan cetakan kedalam adonan tapi jangan celupkan semua cetakan kedalam adonan agar mudah untuk dilepas, setelah itu masukkan kedalam minyak panas goreng hingga setengah matang lalu di goyangkan (naik turun) hingga adonan terlepas dari cetakan (biarkan cetakan diminyak panas)
- Setelah adonan terlepas goreng kembali hingga matang, setelah matang letakan kembang goyang diatas gelas dan tekan sisi kanan dan kiri atau atas bawah kembang goyang agar mekar
- Lakukan hal tadi hingga selesai, setelah semua selesai maka kembang goyang siap disajikan
- Tips : sebelum dicetak, cetakannya harus di celupkan di minyak panas agar pada saat digoyang (dilepas) adonan bisa lepas dengan baik dan juga setelah melepaskan adonan celupkan cetakan didalam minyak panas
Kue kembang goyang Dibuat dari tepung beras. Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak. Ini kembang goyang resep keluarga kami lohhh Yummy banget. bikin nya gampang, rasanya endull, makannya selalu jadi camilan kesukaan kami. Yuk dicoba buat 😊🤤 Video bikin di youtube : Susi Lestaa Ps. Ada banyak banget menu di youtube ku, bisa dicek DapurSiJune.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kembang goyang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
