Anda sedang mencari inspirasi resep pastel basah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel basah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Jalangkote/pastel makasar untuk usaha enak lainnya. Pastel basah biasanya memiliki varian isian yang berbeda-beda, tinggal diatur sesuai selera saja. Ada beberapa pilihan isian pastel basah, yaitu bihun, telur, ayam dan sayuran.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel basah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pastel basah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pastel basah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pastel basah memakai 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pastel basah:
- Siapkan 500 GR tepung terigu serba guna
- Ambil 100 GR margarin
- Siapkan 160 ml air
- Gunakan 60 ml minyak goreng
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Ambil Bahan isian:
- Ambil 250 GR kentang
- Gunakan 250 GR wortel
- Gunakan 250 GR daging ayam
- Sediakan 2 butir telur rebus
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 5 biji cabe merah
- Siapkan 5 butir kemiri
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan penyedap
Berikut resep untuk cara membuat kue pastel basah yang enak, gurih dan renyah beserta petunjuk proses pengolahannya. Kue pastel basah memiliki kulit lapisan luar yang garing dan gurih. Namun isinya yang lembut seakan menyatu sempurna serta lumer di dalam mulut. Tahukah Anda bahwa kue pastel basah ternyata juga banyak di jadikan salah satu isi snack kotak yang laris manis.
Cara menyiapkan Pastel basah:
- Cuci bersih bahan isian, kentang dan wortel di kupas, di cuci bersih lalu potong kotak2,bilas lagi dgn air lalu tiriskan.
- Rebus telur ayam sekitar 10 menit sampai matang, lalu cuci bersih daging ayam, rebus juga sampai matang dan suir2 setelah dingin.
- Ulek bumbu halus, lalu tumis bentar dan beri air, tunggu hingga mendidih lalu masukkan wortel, biarkan sampai wortel lunak, lalu masukkan kentang, aduk semua sampai rata, terakhir ayam suir masukkan dan test rasa, masak sampai air menyusut dan sisihkan.
- Buat bahan kulit, masukkan terigu dalam wadah, campur dengan garam dan gula, aduk semua sampai tercampur rata.
- Campurkan margarin dan minyak goreng untuk di cairkan, setelah mencair langsung tuang ke dalam tepung tadi sambil di ikuti air putihx,karena margarin yg di tuang bersamaan minyak goreng dalam keadaan panas, aduk semua sampai kalis dan diamkan 15 menit.
- Setelah 15 menit bagi2 adonan menjadi beberapa bagian, nyetakx terserah ya bun, yg puxa cetakan khusus pastel basah bisa cepat ngerjakan, klo ga puxa cetakan cukup di gilas aja pake gulungan kayu ato botol, lalu isi dengan bahan isian, beri potongan telur rebus, lalu lipat dan pilin2,lalukan sampai selesai.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng pastelx sampai selesai semua, siap di santap 😊😊😊
- Note:minyak goreng harus banyak ya bun agar ga nempel kulit pastelx dan gosong 😉
Karena kue ini menjadi sangat enak untuk dijadikan camilan. Pastel basah sendiri merupakan makanan yang biasa berisi sayuran, ayam, telur, dan bihun. Sedangkan pastel kering sering disajikan sebagai kudapan. Selain rasanya yang enak dan lezat, cara mmembuatnya pun cukup mudah sehingga kue ini menjadi favorit banyak keluaraga Indonesia. Cara Membuat Kue Pastel Basah yang Gurih dengan Kematangan yang Pas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pastel basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
