Sedang mencari ide resep kue kembang goyang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue kembang goyang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue kembang goyang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue kembang goyang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kue kembang goyang or kuih loyang is an Indonesian and Malaysian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine and Malay cuisine. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue kembang goyang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Kembang Goyang memakai 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Kembang Goyang:
- Sediakan 15 sdm tepung terigu
- Siapkan 7 sdm tepung tapioka (tepung kanji)
- Ambil 3 sdm tepung beras
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan 7 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 bungkus santan instan
- Sediakan 300 ml air
- Siapkan 2 sdm margarine (lelehkan)
Kue ini biasa disajikan di acara acara tertentu seperti hajatan sampai lebaran. Kue kembang goyang umumnya dibuat dari tepung beras. Seiring dengan perkembangan zaman, kue ini memiliki penambahan varian. Beberapa diantaranya seperti frambozen, pandan & biji wijen sebagai variasi rasanya hingga penambahan warna yang membuat penampilan kue yang satu ini tampak makin menarik.
Langkah-langkah membuat Kue Kembang Goyang:
- Campurkan ketiga tepung
- Kocok telur, gula dan garam dengan whisker
- Masukkan santan aduk rata, tambhkan margarine cair dan aduk Kembali
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit bergantian dengan air
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang
- Rendam cetakan ke dalam minyak panas hingga cetakan panas
- Celupkan cetakan ke dalam adonan
- Masukkan ke dalam minyak panas, goyangkan cetakan supaya adonan bisa terlepas dari cetakan
- Goreng hingga kecoklatan, dan lakukan hingga adonan habis
Kue Kembang Goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. Kue kembang goyang Dibuat dari tepung beras. Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak. Kue Kembang Goyang, Kue Kembang Layang atau Loyang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Kembang Goyang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
