Lagi mencari ide resep pastel susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pastel susu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Milk pie (Indonesian: pai susu) is an Indonesian traditional dessert pastry consisting of an outer pastry crust filled with egg custard as well as condensed milk. This pastry is very flat with the filling practically only consists of one very thin layer of custard. The origin of this pastry is from Bali.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel susu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pastel susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pastel susu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pastel Susu menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pastel Susu:
- Gunakan Bahan Kulit :
- Gunakan 300 gr Tepung Terigu
- Siapkan 100 gr Margarin
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 150 ml Air hangat
- Siapkan Bahan Isi :
- Siapkan 1 batang Wortel iris dadu
- Gunakan 1 bh Kentang uk besar iris dadu
- Ambil 1 bh bawang bombay cincang
- Sediakan 7 siung bawang putih cincang
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdm margarin
- Gunakan 1 batang daun bawang iris kecil
- Ambil 100 gr susu bubuk Dancow + 100 ml air hangat
- Sediakan 1/5 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 3 butir telur ayam di rebus iris kecil2
It does not contain potatoes for instance. Pastel tutup bisa dibilang juga sebagai pie-nya orang Indonesia, sehingga tidak aneh kalau orang Belanda menyebut camilan ini dengan nama Indische Pastel. Sejak zaman dulu, pastel tutup ini sudah sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Kalau di Solo, pastel tutup ini disebut juga pastel krukup dengan bentuk yang lebih sederhana.
Langkah-langkah membuat Pastel Susu:
- Campur wortel, kentang dan daun bawang
- Tumis margarin diatas wajan, masukkan bawang bombay dan bawang putih cincang, aduk smp wangi, masukkan wortel, kentang, daun bawang aduk rata, masukkan lada bubuk dan kaldubl jamur aduk rata. masukkan susu dancow yg sdh dicampur air kedalam wajan, aduk rata smp agak lengket, angkat sisihkan
- Siapkan bahan kulit. Campur semua bahan kulit aduk rata hingga berasa mudah dibentuk
- Setelah kalis, bentuk dan giling adonan dgn rolling pan, lalu buat bulatan dgn menggunakan bibir gelas
- Letakkan bahan isian 1 sdt dengan 1 iris telur rebus, lipat 2 lalu rekatkan pinggir2nya membentuk ulir
- Goreng hingga kecokelatan, balik dan angkat
- Sajikan hangat2 dengan sambal kacang.. hmmmm mantappp deh 😍
Uleni hingga adonan lentur dan tidak lengket. Biasanya pastel isi sayuran dengan ayam dan telur atau daging, tapi pastel ini dikuasai dengan rasa susu dan telur. Lebih berasa gurih dan melted nya looh. bahan kulitnya juga aku bikin yg biasa aja gak pake nunggu masuk kulkas dulu, hasilnya oke juga nih renyah dan mudah dibentuk Yang penting. Kue sus atau soes dalam bahasa Belanda ini, ternyata aslinya berasal dari Prancis. Di sana, kue ini disebut dengan nama choux à la crème.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pastel Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
