Anda sedang mencari ide resep kembang goyang/seroja warna yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembang goyang/seroja warna yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue ini biasanaya menjadi hidangan di saat hari-hari besar, seperti Idul Fitri, Idul Adha, atau saat hajatan. Di Indonesia kue imi dikenal dengan nama kembang goyang, mungkin karena proses pembuatannya yg digoyang-goyang, tapi di Imdramayu, khususnya di desa. Kembang goyang anti gagal & anti lengket ~ KUE KEMBANG GOYANG WARNA WARNI RENYAH.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembang goyang/seroja warna, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kembang goyang/seroja warna yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kembang goyang/seroja warna yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kembang Goyang/Seroja Warna menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kembang Goyang/Seroja Warna:
- Ambil 500 gr tepung terigu serbaguna
- Ambil 5 bungkus/300 gr tepung ankwue putih
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 300 ml santan kental (dari 1 butir kelapa) + 450 ml air
- Siapkan 125 gr margarin (cairkan)
- Ambil 150 gr gulpas (tambah kalo mau lebih manis)
- Sediakan 1 sdm vanilli bubuk
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan Secukupnya pewarna merah rose
- Gunakan Secukupnya pasta pandan/pewarna hijau
Kue ini dikenal di berbagai daerah di indonesia. Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang. Kue ini biasa disajikan di acara acara tertentu seperti hajatan sampai lebaran. Kue Kembang Goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi.
Cara menyiapkan Kembang Goyang/Seroja Warna:
- Siapkan semua bahan, lelehkan margarin, campur telur, gula pasir, dan vanilli. Kocok sampai gula larut. (Pake gula putih bubuk juga bisa)
- Masukkan tepung terigu, ankwue ke dalam kocokan telur, tambah santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Masukkan margarin cair, aduk rata, bagi adonan menjadi dua. Beri warna merah rose dan hijau atau sesuai selera.
- Sebelum dicetak, rendam cetakan kembang goyang di dalam minyak sambil memanaskan minyak. Setelah minyak panas celupkan cetakan ke adonan hingga hampir terendam. jangan samapai terendam semua karena bakal susah lepas kue serojanya.
- Angkat diudara sesaat supaya sisa adonan menetes, lalu masukkan ke dalam minyak panas sambil dipegang, jangan biarkan cetakan menempel ke dasar penggorengan. Pegang dan goreng kue beberapa detik sebelum kue dilepaskan dari cetakan, kemudian goyang perlahan dan angkat cetakaanya.
- Untuk mendapatkan dua warna pada satu kue, tuang adonan merah ke dalam adonan hijau, tapi jangan diaduk, kemudian celupkan cetakan dan goreng. Setelah kue cukup kering, balik kue, goreng sampai buih2 berkurang. Angkat dan tiriskan. Simpan dalam plastik atau di dalam stoples. Kue seroja siap disajikan. yummy.
Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. Kue kembang goyang Dibuat dari tepung beras. Kue tradisional khas Betawi ini bentuknya memang menyerupai sebuah kelopak bunga atau kembang, dan dalam proses membuatnya dengan cara digoyang-goyang hingga adonannya terlepas dari cetakan. Kembang goyang sejatinya merupakan nama sejenis perhiasaan & biasa dipasangkan pada rambut ataupun sanggul Resep dan Cara Membuat Kue Kembang Goyang Seroja Manis Renyah dan Nikmat Details Aneka Kue. Sebagai orang Indonesia kita patut berbangga diri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kembang goyang/seroja warna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
