Lagi mencari ide resep samba lado tanak telur puyuh dan teri (kuliner minang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal samba lado tanak telur puyuh dan teri (kuliner minang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari samba lado tanak telur puyuh dan teri (kuliner minang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan samba lado tanak telur puyuh dan teri (kuliner minang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Samba lado tanak banyak dimasak para kaum ibu di rumah mereka masing-masing di daerah sekitar Kabupaten Tanah Datar. Samba lado tanak merupakan masakan yang diolah dari bahan-bahan cabe yang sudah digiling, santan kelapa yang sudah dimasak, ikan teri, petai/jengkol, telur yang di rebus. Selanjutnya bagaimana cara membuat cara membuat sambal lado tanak asli minang dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa Masukan petai, kentang, dan teri tawar, masak terus sambil diaduk perlahan sampai mendidih kembali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat samba lado tanak telur puyuh dan teri (kuliner minang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Samba Lado Tanak Telur Puyuh dan Teri (Kuliner Minang) menggunakan 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Samba Lado Tanak Telur Puyuh dan Teri (Kuliner Minang):
- Siapkan 15 butir telur puyuh
- Siapkan 100 gram teri belah
- Sediakan 500 mL santan kental pekat (perasan pertama)
- Siapkan 500 mL santan kental sedang (perasan kedua)
- Siapkan Secukupnya daun salam
- Siapkan Secukupnya daun jeruk
- Ambil 1 sereh geprek diikat simpul
- Gunakan Secukupnya garam dan penyedap rasa (aku: kaldu jamur totole)
- Ambil Bahan dihaluskan:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe dan lengkuas
- Siapkan 50 gram cabe merah (aku: cabe setan)
- Ambil 2 sdm minyak sayur
Samba lado Tanak, masakan yang sangat familiar bagi orang Minang Sumatera Barat. Samba Lado Tanak Sambal Lado Khas Padang Minangnese Sambal with Coconut Milk II CLK. Resep sambal lado padang pakai teri tawar lamak. Lihat juga resep Telur Jengkol SAMBALADO enak lainnya. samba lado tanak asli minang.
Cara membuat Samba Lado Tanak Telur Puyuh dan Teri (Kuliner Minang):
- Rebus telur puyuh, kupas kulitnya, lalu cuci dan bersihkan dari sisa kulit yang masih menempel.
- Rendam teri belah dalam air panas selama kurleb 10 menit untuk mengurangi bau amis ikan asin dan mempersingkat waktu memasak.
- Blender sampai halus bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan cabe dengan minyak sayur.
- Nyalakan kompor. Panaskan kuali. Masukkan bahan yang telah diblender (tidak perlu menambahkan minyak lagi karena bahan sudah memakai minyak). Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh geprek yang diikat simpul. Tumis sampai harum.
- Masukkan seluruhnya santan yang kekentalannya sedang. Masukkan telur puyuh. Tujuan telur puyuh ditambahkan di awal agar bumbu bisa meresap sampai ke dalam telur. Aduk-aduk terus.
- Setelah santan agak menyusut dan kira-kira bumbu sudah masuk ke dalam telur, masukkan seluruhnya santan kental. Aduk terus agar santan tidak pecah. Tambahkan secukupnya garam dan penyedap rasa.
- Setelah santan menyusut dan mulai mengental, masukkan teri belah. Teri belah harus dimasukkan terakhir agar teri tidak hancur. Karena di awal tadi, teri sudah direndam air panas jadi otomatis sudah setengah matang. Aduk terus sampai santan menyusut dan sudah mulai tampak berminyak (tanak).
- Setelah keluar minyak dari santan tersebut, koreksi rasa. Jika sudah dirasa cocok, angkat dan sajikan.
Resep Sambal Lado Tanak Minang Khas Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Sambel atau samba lado tanak artinya sambal matang atau sambal masak yang dicampur jengkol/jering/jariang, pete/petai, atau petai Cina tua dan ikan teri atau udang kecil. Penduduk di nagari ini jika makan sangat mementingkan adanya samba lado (sambal). Resep Samba Lado Tanak Patai Khas Dapur Uni Et. Resep Masakan Padang Dendeng Batokok Balado.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat samba lado tanak telur puyuh dan teri (kuliner minang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
