Sedang mencari inspirasi resep kembang goyang (matahari) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembang goyang (matahari) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembang goyang (matahari), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kembang goyang (matahari) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Karena tektur yang keras dan rangup, mungkin jenis makanan ini adalah jenis makanan keropok/ kerupuk. Tapi banyak juga yang menyebutnya dengan kue. Kue tradisional khas Betawi ini bentuknya memang menyerupai sebuah kelopak bunga atau kembang, dan dalam proses membuatnya dengan cara digoyang-goyang hingga adonannya terlepas dari cetakan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kembang goyang (matahari) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kembang goyang (matahari) memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kembang goyang (matahari):
- Ambil 500 gr tepung beras
- Siapkan 100 gr terigu
- Sediakan 100 gr kanji
- Gunakan 4 butir telur
- Siapkan 215 gr gula (kalo suka manis bisa tambahin)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 4 sdm margarin cair
- Sediakan 550 gr santan
- Siapkan 2 sst vanili bubuk
Belanja online fashion & lifestyle segampang maen sosial media. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. Di daerah lain kue kering atau lebih tepatnya kudapan kering ini namanya macam-macam. Ada yang menyebut kue Bunga Matahari, Antari dan Lentari dll.
Cara menyiapkan Kembang goyang (matahari):
- Campurkan pertepungan dulu ya gaes kemudian lelehkan margarin
- Kocok telur gula dan garam hingga gula larut
- Masukkan bertahap santan dan tepung secara bergantian sambil diaduk.setelah tepung dan santan masuk baru tambah margarin cair.aduk sampai halus dan tidak bergerindil
- Panaskan minyaak dan cetakan kembang goyang.apinya jg besar sedang aja karna kan manis jadi kalo kebesaran mudah gosong.angkat cetakan goyang goyangkan biar minyak gak banyak yg nempel dicetakan.lalu celupkan ke adonan jangan sampai atas ya nyelupinnya kalo sampai atas gk bisa copot.jadi lakukan seperti gambar
- Masukkan ke minyak sambil digoyang goyangkan.lakukan berulang.harus cpet ini.aq buatnya 2 org sama ibuk jadi aq yg nyetak ibuk yg mbalik sambil ngangkat ditiriskan
Kue Kembang Goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. Kue kembang goyang Dibuat dari tepung beras. Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak. Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kembang goyang (matahari) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
