Anda sedang mencari inspirasi resep kembang goyang wijen yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kembang goyang wijen yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembang goyang wijen, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kembang goyang wijen yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Kembang goyang wijen, video ini, cara buat kembang goyang gurih dan renyah, teman simak ya, Resep kembang goyang, Di video nya Selamat Mencoba ya Bunda. Khusus yang suka ngemil. klo blm nyobain Kembang Goyang Wijen. Ikut meramaikan event resep #jajanantempodoeloe berbahan non terigu,, saya membuat Kembang Goyang Wijen yg merupakan cemilan tradisional khas betawi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kembang goyang wijen sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kembang Goyang Wijen menggunakan 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kembang Goyang Wijen:
- Siapkan 1 butir = telor ayam
- Ambil 50 gr = gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt = vanilli
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan 100 gr = tepung beras
- Siapkan 50 gr = tepung tapioka / sagu
- Gunakan 50 gr = tepung terigu
- Ambil 1 sdm = margarin cair
- Gunakan 180 ml = air santan (2 sdm kara + 150 ml air)
- Gunakan 2 sdm = wijen
Kembang Goyang Wijen by Wulan Isma. Campur semua bahan tepung, garam, dan vanili. Masukkan campuran tepung ke hasil kocokan telur. Masukkan biji wijen ke dalam adonan, aduk rata.
Cara membuat Kembang Goyang Wijen:
- Kocok telor, gula pasir, vanilli, dan garam menggunakan whisk
- Masukkan sedikit demi sedikit tepung beras, tapioka dan terigu kedlm kocokan telor diatas
- Masukkan margarin cair dan air santan, sedikit demi sedikit hingga adonan terlihat encer (bisa tambahkan air sedikit jika dirasa kurang encer). Kemudian masukkkan wijen kedlm adonan
- Panaskan minyak goreng (deep frying), kemudian rendam sebentar cetakan kedlm minyak panas (agar cetakan tdk lengket). Celupkan cetakan kedalam adonan, tapi jangan sampai menutupi permukaan atas cetakan
- Goreng adonan di cetakan tersebut, goyang²kan cetakan agar adonan terlepas dari cetakan (bisa dibantu dgn capitan jika susah dilepas, dan pastikan adonan tetap didalam minyak agar mudah dilepas & bentuknya rapi)
- Karena adonan cepat matang, jadi pastikan kita tdk sibuk mencetak banyak adonan untuk dimasukkan ke penggorengan, yg nantinya malah membuat adonan pertama gosong
- Jika sudh terlihat kuning kecoklatan, angkat. Diamkan sebentar sampai agak dingin & kandungan minyak tiris.
- Kembang goyang siap disajikan, ditaruh ditoples dan taruh di kulkas agar renyahnya tahan lama 🙏
Panaskan minyak dengan api sedang, usahakan banyak hingga kembang goyang bisa tenggelam. Siapkan cetakan, celupkan cetakan ke minyak dulu, kemudian celupkan ke adonan hingga hampir penuh dan masukkan ke dalam minyak panas. Kue kembang goyang umumnya dibuat dari tepung beras. Seiring dengan perkembangan zaman, kue ini memiliki penambahan varian. Beberapa diantaranya seperti frambozen, pandan & biji wijen sebagai variasi rasanya hingga penambahan warna yang membuat penampilan kue yang satu ini tampak makin menarik.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kembang goyang wijen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
