Sedang mencari ide resep sioke (cantonese roasted chicken) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sioke (cantonese roasted chicken) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cantonese roast chicken - This roast chicken tastes even better than one at a good restaurant. I love Cantonese style BBQ and one of my favorites is the roast chicken. I've been doing research on this dish and have conducted quite a few experiments in my kitchen.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sioke (cantonese roasted chicken), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sioke (cantonese roasted chicken) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sioke (cantonese roasted chicken) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sioke (Cantonese Roasted Chicken) memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sioke (Cantonese Roasted Chicken):
- Sediakan 1 ayam kampung utuh
- Gunakan Bumbu Marinasi
- Ambil 10 butir bawang putih (parut)
- Siapkan 2 sdm fermented red tofu
- Siapkan 3 sdm shaoxing (cooking red wine)
- Siapkan 2 sdm golden syrup
- Ambil 2 sdm madu
- Gunakan 2 sdm cuka beras
- Ambil 2 sdm hoisin sauce
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt bubuk chinesse ngohiong
- Siapkan Garnish :
- Siapkan daun bawang potong halus
A copycat recipe of a popular chinese chain in the US. The method used creates a super crispy skin for this roast chicken. This Cantonese roast duck recipe will take you to Hong Kong as you enjoy this delicacy at home. It takes time to marinade and prepare for roasting.
Langkah-langkah menyiapkan Sioke (Cantonese Roasted Chicken):
- Campurkan semua bahan marinasi
- Balur semua sisi ayam hingga rata, lalu diamkan dlm kulkas selama 2-3malam. biarkan terbuka saja, jgn tutup dgn plastik wrap.
- Keluarkan dr kulkas, oles dgn minyak goreng.
- Panggang selama 50 menit dgn suhu 150*C.
- Suwir ayam, lalu sajikan dgn bumbu marinasi yg sudah dimasak hingga agak kental. beri garnish. sajikan
Cantonese people love all kinds of roast meats. In Cantonese restaurants in both the East and West you will see roasted duck, goose, chicken, and. This Chinese-style roast chicken recipe is developed based on two other famous Chinese dishes, crispy fried chicken (琵琶鸡) which is a favorite Cantonese recipe and Peking duck (北京鸭). The skin is so crispy that it resemble crackers when it is fresh from the oven. This is a thin sauce but so tasty spooned over the chicken and mashed potatoes.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sioke (cantonese roasted chicken) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
