Anda sedang mencari ide resep 290# martabak telur ala abang abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 290# martabak telur ala abang abang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 290# martabak telur ala abang abang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 290# martabak telur ala abang abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 290# martabak telur ala abang abang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 290# Martabak telur ala Abang abang memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 290# Martabak telur ala Abang abang:
- Siapkan Bahan kulit:
- Sediakan 125 gram tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 11/2 sdm minyak
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 70 ml air
- Gunakan Rendaman:
- Siapkan 400 ml minyak sampai adonan terendam minyak
- Sediakan Bahan isian:
- Ambil 1 buah bawang Bombay ukuran kecil
- Siapkan 150 gram daging giling(saya 1 kaleng kornet 198 gram)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 batang daun bawang (aslinya 5 batang)
- Sediakan 4 butir telur
- Sediakan Lada,garam,gula sckpnya
- Sediakan Bumbu kari (skip)
Cara menyiapkan 290# Martabak telur ala Abang abang:
- Buat kulitnya: campur semua bahan kulit, uleni sampai kalis,Bagi menjadi 4 bagian sekitar @50 gram, bulatkan, lalu beri minyak goreng sampai menutupi permukaan adonan. Diamkan kurang lebih 1-2 jam (semakin lama semakin lentur)
- Sambil menunggu adonan kulit, buat bahan isian : panaskan margarin tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, tambahkan daging giling (saya pakai kornet), masak sampai matang. biarkan dingin. sisihkan
- Setelah 2 jam, ambil satu buah adonan, Gilas dengan rolling pin sampai lebar, tipis tp ga gampang sobek
- Masukkan tumisan daging kedalam wadah, tambahkan telur daun bawang, gula, garam dan merica bubuk
- Panaskan teflon yang telah diberi minyak, kecilkan api kompor, bentangkan kulit martabak diatas teflon tadi, tuang secukupnya tumisan daging dan telur kocok tadi, lipat, lalu naikkan api menjadi sedang goreng sampai permukaannya kecoklatan, lalu balik, goreng lagi sampai kedua permukaan kecoklatan
- Angkat, tiriskan, potong2 dan sajikan dengan acar mentimun,saos atau sesuai selera
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 290# martabak telur ala abang abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
