Sedang mencari ide resep martabak telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak telur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan martabak telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Versi asli dari martabak telur ini menggunakan telur bebek sebagai isiannya. Tapi sekarang banyak juga yang menyediakan telur ayam. Martabak ini sangat lezat dinikmati hangat selagi kulit luarnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah martabak telur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Martabak Telur memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Martabak Telur:
- Siapkan Bahan kulit
- Gunakan 200 gr tepung terigu (tinggi protein)
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 100 ml air
- Siapkan Bahan isian
- Ambil 200 gr daging Ayam fillet
- Ambil 2 bh Wortel (iris dadu kecil2)
- Sediakan 4 bh telur ayam
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Siapkan Cabai rawit (boleh diskip,untuk pecinta pedas)
- Siapkan Garam
- Ambil Kaldu jamur
- Ambil Daun bawang
Tidak hanya sebagai camilan, martabak telur juga bisa disajikan sebagai lauk. Bikin sendiri martabak telur sesuai dengan kreasi Anda. Di Jawa terkenal dengan Martabak Telur, di Sumatra punya andalan Martabak Mesir. Kini martabak manis sudah menjelma menjadi kuliner kekinian.
Cara membuat Martabak Telur:
- Campur semua bahan kulit,uleni 1 menit - diamkan 10 menit, tutup serbet - uleni lagi pastikan bener2 kalis - bagi 4 bagian - lalu rendam dalam minyak goreng dan tutup serbet min selama 1 jam bisa lebih
- Bahan isian >> tumis bawang putih hingga harum,masukkan ayam yg sdh dicincang setelah matang,masukkan wortel,tambahkan garam dan kaldu jamur ato penyedap. Setelah matang angkat ditiriskan
- Setelah itu campur bahan isian tsb dg telur,aduk2 tambahkan lagi sedikit garam dan penyedap,lalu masukkan potongan daun bawang dan masukkan juga potongan cabai rawit
- Setelah adonan kulit siap…bentuk pipih tipis melebar sampai menutupi pinggiran teflon
- Lalu masukkan bahan isian ditengah2 - lalu tutup hingga membentuk kotak
- Goreng sampai berwarna kecoklatan atas bawah
- Setelah matang potong sesuai selera. Martabak telur siap disajikan. Selamat mencoba
Variasi martabak manis pun tidak Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lainnya adalah tepung terigu, telur, gula pasir dan susu bubuk. Martabak telor pasti semua orang suka karena rasanya yang enak dan lezat. Apalagi kulit martabak telur rasanya gurih dan renyah dengan isi martabak telor spesial membuat martabak semakin nikmat. Martabak telur Orins juga hadir dalam varian kombinasi, entah itu dengan pizza hingga mozzarella. Resep martabak telur - Siapa sih di antara kita yang tidak suka dengan martabak?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Martabak Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
