Sedang mencari inspirasi resep bihun goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bihun goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bihun goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bihun goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Bihun goreng is an Indonesian fried or stir-fried noodle dish, well known in Chinese Indonesian and Javanese cuisine. This noodle dish originating from Indonesia and popular in Southeast Asian countries. It is made from rice vermicelli noodles, locally known as bihun, which are stir fried in seasonings.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bihun goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bihun Goreng memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bihun Goreng:
- Sediakan Bahan
- Ambil 1 plastik bihun jagung (total 320 gr isi 4 lempeng bihun)
- Sediakan 2 bonggol pokcoy/sawi hijau (cuci potong2)
- Siapkan 10 buah baso sapi (potong2)
- Siapkan 1 buah wortel ukuran sedang (kupas, potong korek api)
- Sediakan 1/4 bawang bombay (potong juring)
- Ambil 4-5 sendok makan kecap manis
- Siapkan 4 sendok makan kecap asin
- Sediakan 1 sendok makan minyak wijen (optional, sesuaikan selera)
- Sediakan 2 batang daun bawang (potong2)
- Siapkan 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
- Sediakan Bahan bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sendok teh garam
- Siapkan 1/4 sendok teh lada bubuk
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sendok makan ebi kering (rendam air panas 5-10 menit, cuci bersih, tiriskan)
It is usually it is prepared with garlic, shallots, dried shrimps and chopped vegetables in sweet soy sauce. A fairly simple recipe that can be prepared really quick and if you want to serve it as a complete meal as mains then. Bihun Goreng (Stir Fried Rice Vermicelli) is of Chinese origin. However, this dish is popular in Indonesia and has been modified to Indonesian's taste by adding sweet soy sauce.
Langkah-langkah membuat Bihun Goreng:
- Rendam bihun dalam air biasa sampai terasa empuk. Angkat dan tiriskan kemudian beri kecap manis, kecap asin dan minyak wijen. Campur rata. Sisihkan
- Kocok lepas telur dan buat orak arik. Sisihkan dulu
- Sangrai duo bawang, kemiri dan ebi sampai harum. Angkat dari wajan dan haluskan
- Panaskan minyak lalu masukkan bakso, dilanjutkan dengan bumbu halus. Tumis hingga harum. Lalu masukkan wortel dan pokcoy. Aduk rata.
- Kecilkan api, lalu masukkan bihun, disusul daun bawang, orak arik telur dan bawang bombay. Aduk rata dan cicipi
- Bila sudah ok rasanya, matikan api. Siap dihidangkan dengan taburan bawang merah goreng dan cabai rawit
It is normally served as a main dish and very satisfying. People can find it in a lot of Chinese restaurants in Indonesia. It is served with pickled cucumber on the side. Bihun goreng merupakan salah satu yang paling sering diolah. Hal ini disebabkan karena cara membuat bihun goreng ini sangat mudah dan sederhana, serta bisa dijadikan menu bekal yang praktis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bihun goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
