Sedang mencari ide resep martabak telur | isi daging ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak telur | isi daging ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. isi daging ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan martabak telur
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan martabak telur Anda dapat membuat Martabak Telur | Isi Daging Ayam memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Martabak Telur | Isi Daging Ayam:
- Gunakan 200 gr dada ayam tanpa tulang, cincang
- Ambil 3 butir telur bebek (sy: 2 telur bebek, 2 telur ayam uk kecil)
- Sediakan 7 daun bawang, iris
- Sediakan Kulit Martabak :
- Sediakan 200 gr terigu protein tinggi (sy: cakra kembar)
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 100 ml air
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan secukupnya minyak goreng untuk merendam adonan kulit
- Gunakan Bumbu Ayam Tumis:
- Siapkan 3 bawang merah, cincang
- Ambil 3 bawang putih, memarkan lalu cincang
- Sediakan 1 bawang bombay, iris tipis
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir (optional ya)
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdt kecap inggris
Martabak telur sebagaimana penganan gurih lainnya seperti risoles dan lumpia merupakan salah satu camilan favorit saya. Cara Membuat Kulit martabak telur: Campurkan bahan adonan martabak telor : tepung terigu, minyak, garam Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukan daging ayam cincang, tambahkan cabe Kocok semua telur bebek tambahkan isi martabak telur lalu kocok sampai rata. Ingin tahu cara membuat martabak telur yang biasa dijual di restoran atau di pinggir jalan? Agar lebih menarik pembeli, mereka mengurangi kari, mengganti daging kambing dengan ayam atau Setelah matang, sisihkan.
Cara menyiapkan Martabak Telur | Isi Daging Ayam:
- Pertama kita buat Kulit Martabak dulu. Campur terigu, garam dan air dgn sumpit/ boleh langsung uleni dgn tangan. Lebih lengkap berikut sy lampirkan tutorial pembuatan kulit martabak dari postingan sebelumnya. - (lihat resep)
- Siapkan bahan & bumbu utk membuat Ayam Tumis.
- Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum, lalu tambahkan bawang bombay, daging ayam cincang, ketumbar, merica, saus tiram, kecap asin & kecap inggris. Masak sebentar hingga ayam matang. Boleh ditambahkan sedikit air, masak hingga air menyusut. Koreksi rasa, jika suka boleh ditambahkan gula pasir. Jika rasa sdh pas, matikan api, sisihkan.
- Langkah berikutnya yaitu membuat Isian Martabak. Ambil 2 genggam irisan daun bawang, 2 sdm Ayam Tumis & 1 butir telur bebek (boleh diganti telur ayam). Aduk hingga tercampur rata. Boleh ditambahkan sejumput kaldu jamur/ kaldu ayam & garam jika suka.
- TIPS. Gunakan Fry Pan/ wajan datar yg ukurannya cukup lebar & api jgn terlalu besar nanti kulit cepat gosong & isian masih basah. Gunakan minyak goreng secukupnya (jgn terlalu banyak), bisa gunakan sisa rendaman adonan kulit martabak.
- Ambil Adonan Kulit lalu tipiskan. Boleh dgn gilingan atau manual dgn tangan dgn cara dilebarkan pelan2 dr tengah ke arah luar.
- Taruh kulit martabak di atas fry pan, lalu tambahkan Isian Martabak di tengahnya. Lipat bagian sisi2nya ke bagian tengah. Tutorial menggoreng martabak banyak di Youtube, sy tdk sempat foto krn tangan oily. Berikut hasil gorengan sy yg pertama tdk asimetris, tp utk gorengan yg kedua dan ketiga kotak sempurna.
- Tiriskan martabak lalu potong2 sesuai selera. Sajikan dengan Acar Wortel Timun (resp sdh sy post sebelumnya). - (lihat resep)
Cara membuat martabak telur isi daging: Ambil selembar adonan kulit. Resep Martabak Telur - Siapa yang tidak menyukai martabak? Martabak sendiri adalah salah satu makanan atau cemilan, yang seringkali dijadikan sebagai Resep Martabak Telur Isi Ayam. Sedangkan martabak telur merupakan makanan yang berbahan dasar telur yang dipadukan dengan daging cincang dan daun bawang, kemudian dibalut dengan menggunakan kulit berbahan dasar tepung yang elastis dan dilipat-lipat saat menggorengnya, ketika udah digoreng kulit martabak yang. Cara Membuat Martabak Telur Ala Orins.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Martabak Telur Selamat mencoba!
