Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
KOMPAS.com - Jika biasanya ayam bakar berbumbu kecap, berbeda dengan ayam bakar padang yang menggunakan bumbu kuning. Ayam diungkep bersama santan dan bumbu kuning sampai meresap, barulah dibakar. Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar bumbu kuning menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar bumbu kuning:
- Siapkan 1/2 kg ayam (me : sayap)
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Sediakan 3 butir Kemiri
- Sediakan 2 bj Cabai merah
- Ambil 1 sdt Kunyit bubuk
- Sediakan Sereh 2btng (geprek)
- Siapkan 2 lbr Daun salam
- Sediakan Air +-1ltr
- Gunakan Santan instant (me : kara 65ml)
- Ambil Secukupnya garam, gula dan penyedap
- Siapkan Pelengkap : bawang goreng utk taburan
Ayam bakar bumbu kuning yang memiliki tekstur sangat empuk ini memang sangat banyak disukai. Selain rasanya yang lezat, haganya pun termasuk dalam golongan makanan yang sangat murah dan terjangkau. Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya. Ayam bakar santan bumbu kuning simpel. ayam TG, jeruk nipis, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri sangrai, trasi ABC dwi.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar bumbu kuning:
- Cuci bersih ayam, lalu rebus smpai stngh matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai merah) beserta daun salam, sereh dan kunyit bubuk sampai harum.
- Setelah bumbu matang, tuang air dan ayam, didihkan. Setelah mendidih masukkan santan, aduk terus sampai mendidih lg. Lalu beri garam, gula dan penyedap, test rasa. Masak terus sampai ayam matang.
- Stlh ayam matang, angkat, sisihkan dan biarkan sisa air bumbunya terus di masak sampai mengental,
- Panggang ayam di teflon yg sdh di balur margarin. Simpan ayam yg sdh di bakar tadi di piring dan siram dgn sisa air bumbu td. Beri bawang goreng tabur utk taburan di atasnya. Selamat mencoba dan menikmati…
Pada gak nafsu makan makanya buat bumbu kuning. Karena anak ikut makan makanya cabainya di utuhin biar gak kepedasan - Bakar dengan diolesi bumbu sisa ungkepan ayam. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id. Watch Queue Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Masak dengan menggunakan api yang sedang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
