Lagi mencari inspirasi resep martabak telur isi daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak telur isi daging yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak telur isi daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan martabak telur isi daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Martabak telur sebagaimana penganan gurih lainnya seperti risoles dan lumpia merupakan salah satu camilan favorit saya. Jadi yuk sekarang kita langsung ke TKP saja ya. ^_^ Martabak Telur Mini Isi Daging Cincang. Resep diadaptasikan dari adik saya, Wiwin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan martabak telur isi daging sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Martabak Telur Isi Daging menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Martabak Telur Isi Daging:
- Gunakan Kulit Martabak
- Gunakan 150 gram tepung protein tinggi (saya pake cakra)
- Siapkan 3 sdm minyak sayur
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 butir putih telur
- Ambil 50 ml air
- Sediakan Minyak untuk merendam
- Gunakan Isi Martabak
- Siapkan 200 gram daging sapi giling
- Gunakan 1 buah bawang bombay iris halus
- Gunakan 2 siung bawang putih geprek lalu iris halus
- Sediakan 1/2 sdt garam atau sesuai selera
- Gunakan 1/4 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt minyak ikan
- Gunakan 1 sdt bubuk kari
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 6 butir telur ayam/bebek (2 butir utk tiap martabak)
- Gunakan 3 batang daun bawang iris2
Aduk hingga rata semua bahan-bahan tersebut dan berilah air. mini isi daging semakin nikmat dan makyus. Cara membuat martabak telur mini sebenarnya sangat mudah dan praktis. mungkin tantangan terberat ketika Oce deh, tak panjang lebar lagi ya. yuck segera disimak Bahan-bahan dan Cara Membuat Martabak Telur Isi Daging nya seperti berikut ini. Anda dapat mengolahnya untuk dijadikan bahan cocolan bersama dengan martabak telur isi bihun tersebut. Martabak Telur Isi Daging ala Arab.
Cara menyiapkan Martabak Telur Isi Daging:
- Buat kulit martabaknya dulu ya. Campurkan dan aduk rata tepung, garam, putih telur, dan minyak. Masukkan sedikit demi sedikit air uleni sampai adonan kalis lalu bagi menjadi 3 bagian. Rendam dalam minyak minimal 1 jam
- Untuk isinya panaskan minyak lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis sampai harum, lalu masukkan daging giling. Menyusul garam, gula, minyak ikan, pala bubuk, dan bumbuk kari bubuk. Masak hingga daging matang cek rasa. Bagi 3, sisihkan.
- Kocok lepas 2 butir telur bersama 2 sdm daun bawang dan tambahkan sedikit garam atau bubuk kaldu. Masukkan daging tumis aduk rata.
- Panaskan 3-5 sdm minyak utk menggoreng martabak. Pipihkan kulit martabak dengan tangan hingga tipis dan lebih besar dr diameter teflon yg digunakan. Letakkan dalam teflon dengan pas ditengah dengan posisi sebagian kulit diluar, tuang isian. Lalu segera lipat amplop kulit martabak.
- Goreng dengan api kecil agar telur matang dan kulit martabak pas kering dan krispinya. Selamat menikmati.
Versi asli dari martabak telur ini menggunakan telur bebek sebagai isiannya. Martabak ini sangat lezat dinikmati hangat selagi kulit luarnya renyah, lengkap dengan kuah cuka asam, timun, dan cabai rawit. Rebus hingga mendidih dan gula larut. Angkat lalu tuang sambil disaring ke dalam wadah isi. Resep Martabak Telur - Martabak telur menjadi salah satu menu favorit bagi semua kalangan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak telur isi daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
