Sedang mencari inspirasi resep seblak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan seblak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan seblak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Seblak memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Seblak:
- Siapkan 150 gr kerupuk (campur sesuai selera)
- Sediakan 1 bungkus mie (saya pake indomie)
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kencur
- Siapkan 6 buah cabe rawit hijau (boleh merah)
- Ambil 1 sdm cabe merah giling halus
- Gunakan 2 buah cabe merah utuh
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Topping
- Sediakan 4 lembar sawi hijau (potong)
- Siapkan 1 buah wortel (potong)
- Sediakan 3 buah bakso ikan/sapi/ayam
- Siapkan 2 buah sosis sapi/ayam
- Sediakan Sejari daging sapi (potong kecil)
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil 1 batang seledri
- Gunakan 1 butir telor
Seblak biasa pada umumnya, sebetulnya rasanya sudah pedas. Tapi kalau masih kurang, bisa coba seblak super pedas yang memiliki kuah merah kental ini. i. Bahan Membuat Seblak Kuah Pedas Spesial A. Resep Seblak Basah Bandung - Variasi camilan sederhana dengan khas bumbu bercita rasa pedas, kita dapat memilih kreasi cara membuat seblak Bandung yang satu ini.
Langkah-langkah menyiapkan Seblak:
- Rendam semua kerupuk (kecuali mie) selama 15 menit di air panas, lalu tiriskan.
- Haluskan semua bumbu halus hingga halus, boleh di blender atau di giling, disini saya menggunakan blender biar lebih cepat.
- Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan bumbu yg telah halus, masukkan wortel, bakso, sosis, dan daging sapi (topping sesuai selera). masukkan garam, kakdu bubuk, dan kecap. Aduk hingga tercampur.
- Masukkan sayur sawi. Setelah matang beri 200 ml air, cicipi dan koreksi rasanya.
- Setelah mendidih masukkan mie, setelah mie melunak masukkan kerupuk yg telah direndam. Setelah mendidih masukkan daun bawang dan seledri. Masak hingga mie dan kerupuk melunak.
- Jika airnya kurang bisa ditambah kl ingin berkuah dan bumbu halus jg bisa ditambah, karna seblak yg saya bikin tidak terlalu berkuah, dan jika dingin tidak berkuah sm sekali. Seblak siap dinikmati🤗 selamat mencoba🤗
Sajian yang enak dan pedas seuhah (istilah sunda) merupakan menu kuliner spesial dari Bandung, yang termasuk dalam aneka jajanan makanan populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat. Seblak terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan beberapa lauk. Resep seblak juga sangat mudah dibuat di rumah, langkah membuatnya juga sederhana. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
