Sedang mencari ide resep martabak telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak telur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan martabak telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Versi asli dari martabak telur ini menggunakan telur bebek sebagai isiannya. Tapi sekarang banyak juga yang menyediakan telur ayam. Martabak ini sangat lezat dinikmati hangat selagi kulit luarnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat martabak telur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Martabak Telur menggunakan 16 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Martabak Telur:
- Sediakan Bahan Kulit
- Sediakan 150 gr tepung terigu
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt susu bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 60 ml air hangat
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 25 ml minyak goreng untuk adonan
- Ambil Bahan isian
- Ambil 3 butir telur
- Ambil 2 buah bawang merah, iris
- Siapkan 2 buah cabe merah, iris
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris
- Siapkan 1 buah bawang bombay, iris
- Ambil 1/4 daging ayam (cincang)
- Sediakan Secukupnya garam, lada bubuk dan kaldu bubuk
Tidak hanya sebagai camilan, martabak telur juga bisa disajikan sebagai lauk. Bikin sendiri martabak telur sesuai dengan kreasi Anda. Di Jawa terkenal dengan Martabak Telur, di Sumatra punya andalan Martabak Mesir. Kini martabak manis sudah menjelma menjadi kuliner kekinian.
Langkah-langkah membuat Martabak Telur:
- Untuk kulit. Masukkan tepung terigu gula, susu bubuk dan garam ke dalam wadah, aduk rata
- Masukkan telur, kemudian air dan minyak secara bertahap. Uleni hingga kalis
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan. Rendam dengan minyak, minimal 2 jam
- Tumis bawang bombay sampai layu, masukkan daging ayam cincang tambahkan lada, garam dan kaldu secukupnya. Tumis hingga matang, sisihkan
- Dalam wadah masukkan 3 butir telur dan bahan isian lainnya beserta tumisan ayam. Aduk hingga rata
- Setelah 2 jam, ambil 1 adonan lalu pipihkan
- Letakkan di teflon dengan minyak yang sudah panas, lalu tuang adonan telur secukupnya
- Lalu lipat sisinya, dan goreng hingga matang, angkat, sisihkan
- Sajikan..
Variasi martabak manis pun tidak Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lainnya adalah tepung terigu, telur, gula pasir dan susu bubuk. Martabak telor pasti semua orang suka karena rasanya yang enak dan lezat. Apalagi kulit martabak telur rasanya gurih dan renyah dengan isi martabak telor spesial membuat martabak semakin nikmat. Martabak telur Orins juga hadir dalam varian kombinasi, entah itu dengan pizza hingga mozzarella. Resep martabak telur - Siapa sih di antara kita yang tidak suka dengan martabak?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Martabak Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
