Lagi mencari inspirasi resep tempe orek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe orek yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Got this recipe from Cookpad Indonesia by Anto. Unfortunately I cannot have my account linked to give him the credit nor to bookmark it. So I decided to have it here and note it as his recipe.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe orek, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tempe orek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tempe orek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tempe Orek menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tempe Orek:
- Sediakan 1 papan tempe (iris sesuai selera)
- Sediakan 4 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 6 siung bawang merah (iris tipis)
- Gunakan 3 cabe keriting merah
- Ambil 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 ruas jari jahe (geprek)
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 sdt gula
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan secukupnya air
- Gunakan secukupnya merica
- Siapkan secukupnya kaldu totole/kaldu bubuk
Orek tempe basah sudah menjadi menu keseharian yang populer di seluruh Indonesia, dari makan pagi hingga makan malam. Apalagi makanan yang satu ini memang nikmat ketika disajikan dengan menu lokal apapun. Menu klasik ini contohnya hadir di antara lauk-pauk nasi uduk yang dijual tetangga di pagi hari. Beranjak siang, kantin di kantor tidak ketinggalan menyiapkan orek tempe untuk menu nasi ramesnya.
Cara membuat Tempe Orek:
- Potong tempe memanjang beri sedikit garam lalu goreng jangan sampai kering
- Iris bawang merah dan cabe
- Tumbuk bawang putih
- Geprek lengkuas dan jahe
- Tumis bawang putih, bawang merah dan masukkan lengkuas dan jahe serta daun salam dan daun jeruk tumis sampai harum
- Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, merica dan air aduk
- Lalu masukkan tempe dan kaldu bubuk aduk sampai tercampur rata. lalu angkat
Resep cara membuat orek tempe kering, sangat favorit sebagai lauk makan nasi putih. Rasanya itu unik, kaya akan rempah serta renyah. Selain enak, resep masakan yang satu ini super simpel loh. Jika ingin coba buat di rumah, kamu bisa langsung baca resepnya sebagai berikut. Resep cara membuat orek tempe, salah satu menu yang sangat populer di warteg.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tempe orek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
