Lagi mencari ide resep martabak telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan martabak telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Versi asli dari martabak telur ini menggunakan telur bebek sebagai isiannya. Tapi sekarang banyak juga yang menyediakan telur ayam. Martabak ini sangat lezat dinikmati hangat selagi kulit luarnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat martabak telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Martabak Telur memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Martabak Telur:
- Ambil Bahan Kulit:
- Gunakan 125 gram terigu protein tinggi
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 60 ml air
- Siapkan Minyak untuk merendam
- Gunakan Bahan Isian (saya tulis 1/2 resep asli):
- Siapkan 75 gram daging ayam/sapi
- Gunakan 1/4 butir bawang bombay
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt gula
- Sediakan 1/8 sdt merica
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan isian telur
- Siapkan 2 butir telur kocok lepas
- Gunakan Daun bawang iris halus
- Gunakan 1/4 bawang bombay cincang
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt penyedap rasa
- Sediakan Sejimpit lada
Tidak hanya sebagai camilan, martabak telur juga bisa disajikan sebagai lauk. Bikin sendiri martabak telur sesuai dengan kreasi Anda. Di Jawa terkenal dengan Martabak Telur, di Sumatra punya andalan Martabak Mesir. Kini martabak manis sudah menjelma menjadi kuliner kekinian.
Cara menyiapkan Martabak Telur:
- Dalam wadah, aduk rata tepung, garam, minyak goreng.Tuang air perlahan sampai adonan kalis saja. Uleni kembali hingga adonan kalis elastis selama 10-15 menit
- Bagi adonan menjadi 2 bagian. Masukkan adonan tadi ke dalamnya hingga terendam. Rendam selama 30 menit.
- Adonan isian daging, tumis duo bawang hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan seluruh bahan isian ayam, berikan sedikit air agar daging tdk terlalu kering. Masak hingga matang. Sisihkan hingga dingin. Jika sudah, campur bahan isian telur, aduk rata
- Ambil adonan kulit, gilas tipis melebar
- Finishing, siapkan wajan teflon berisi minyak secukupnya. Nyalakan api kecil dulu. Lebarkan adonan di atas teflon segera beri isian, kira-kira 2 sendok sayur. Segera lipat seperti amplop. Goreng 1 sisi, balik jika sdh menguning
Variasi martabak manis pun tidak Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lainnya adalah tepung terigu, telur, gula pasir dan susu bubuk. Martabak telor pasti semua orang suka karena rasanya yang enak dan lezat. Apalagi kulit martabak telur rasanya gurih dan renyah dengan isi martabak telor spesial membuat martabak semakin nikmat. Martabak telur Orins juga hadir dalam varian kombinasi, entah itu dengan pizza hingga mozzarella. Resep martabak telur - Siapa sih di antara kita yang tidak suka dengan martabak?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Martabak Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
