Sedang mencari inspirasi resep martabak telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak telur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan martabak telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Versi asli dari martabak telur ini menggunakan telur bebek sebagai isiannya. Tapi sekarang banyak juga yang menyediakan telur ayam. Martabak ini sangat lezat dinikmati hangat selagi kulit luarnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak telur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Martabak Telur menggunakan 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Martabak Telur:
- Siapkan Adonan kulit
- Gunakan 4 sdm munjung tepung terigu segitiga
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Ambil 2 sdm munjunh tepung beras
- Siapkan 250 ml air
- Gunakan 1 butir putih telur ukuran sedang
- Sediakan Adonan telur
- Siapkan 4 butir telur
- Ambil 1 butir kuning telur (sisa untuk kulit)
- Gunakan 1 ikat daun prei (bawang prei/bawang daun) isi 5 batang sedang
- Sediakan secukupnya Lada
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Sosis dan ayam untuk isian
Tidak hanya sebagai camilan, martabak telur juga bisa disajikan sebagai lauk. Bikin sendiri martabak telur sesuai dengan kreasi Anda. Di Jawa terkenal dengan Martabak Telur, di Sumatra punya andalan Martabak Mesir. Kini martabak manis sudah menjelma menjadi kuliner kekinian.
Cara membuat Martabak Telur:
- Bahan adonan kulit campur, memasukkan air sedikit demi sedikit hingga tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer. Beri garam sedikit.
- Bahan adonan telur dicampur rata.
- Siapkan dua teflon. Satu teflon untuk membentuk, satu teflon untuk menggoreng.
- Panaskan teflon, olesi dengan minyak sedikit. Masukkan adonan kulit dan ratakan hingga tipis. (seperti membuat dadar gulung)
- Masukkan adonan telur dan lipat kulit.
- Pindah martabak yang sudah terbentuk ke teflon untuk menggoreng (minyak banyak dan sudah panas)
- Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan.
- Martabak telur siap dihidangkan
Variasi martabak manis pun tidak Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lainnya adalah tepung terigu, telur, gula pasir dan susu bubuk. Martabak telor pasti semua orang suka karena rasanya yang enak dan lezat. Apalagi kulit martabak telur rasanya gurih dan renyah dengan isi martabak telor spesial membuat martabak semakin nikmat. Martabak telur Orins juga hadir dalam varian kombinasi, entah itu dengan pizza hingga mozzarella. Resep martabak telur - Siapa sih di antara kita yang tidak suka dengan martabak?
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Martabak Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
