Lagi mencari inspirasi resep dadar telur ala martabak telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dadar telur ala martabak telur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara membuat telur dadar ala warteg tebal berisi dan anti kempes bisa dipraktekkan di rumah. Kelebihan telur dadar ala warteg ini adalah akan membuat telur dadarnya menjadi gede dan tidak kempes setelah beberapa jam didiamkan. Cara membuat: - Dadar tipis telur yang sudah dikocok.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dadar telur ala martabak telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dadar telur ala martabak telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dadar telur ala martabak telur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dadar telur ala martabak telur memakai 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Dadar telur ala martabak telur:
- Gunakan 5 butir telur
- Gunakan 3-4 batang besar daun bawang
- Ambil 3 buah cabai merah keriting
- Gunakan Secukupnya lada putih bubuk (me: 1/4 sdt)
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Sedikit minyak goreng
Keduanya hampir sama hanya bumbunya saja yang agak berbeda. Konon hidangan ini memang diperkenalkan oleh para pendatang dari. Cara membuat martabak telur ala Malaysia: Siapkan mangkuk besar untuk membuat adonan kulit. Tuangkan tepung terigu dan garam, tambahkan minyak Cara membuat martabak telur ala India: Goreng kulit martabak yang sudah disiapkan.
Langkah-langkah menyiapkan Dadar telur ala martabak telur:
- Cuci bersih daun bawang dan cabai, potong sesuai selera (aku suka potongan halus dan bulat-bulat), sisihkan. Pecahkan telur dan masukkan ke dalam mangkok, lalu masukkan potongan daun bawang, cabai, garam, dan lada putih bubuk.
- Panaskan pan anti lengket dengan menggunakan api sedang, masukkan sedikit minyak (oles dengan menggunakan kuas masak, atau putar-putar pan agar minyak merata di permukaan pan.
- Kocok lepas adonan telur. Setelah minyak di dalam pan panas, tuang adonan telur. Tunggu bagian pinggiran telur set/agak matang, lalu balik telur (bagian atas telur msh blm matang, hati-hati telur belepotan ketika membalik ya onty om sekalian). Setelah membalik telur, masak sebentar saja.
- Note: Resep asli dari kakek nenek Rafif bukan pake daun bawang, tapi irisan bawang merah. Berhubung aku gak suka bawang merah "mentah", jadi aku ganti pake daun bawang deh. Jumlah bahan silakan disesuaikan dengan selera dan ukuran pan masing-masing ya onty om (pan aku ukuran 20 cm), begitu pula dengan tingkat kematangan telur. Kalau aku suka dadar telur yang tebal dan permukaan telur agak kecokelatan, aromanya bikin kangen rumah.
- Penting!!! kocok telur saat pan sedang dipanaskan, agar saat matang telur tidak akan kempis. Happy cooking all!!
Tuangkan isian di atas kulit yang telah matang, lalu lipat. Tamagoyaki adalah telur dadar gulung ala Jepang yang cocok dijadikan pilihan lauk untuk bekal atau untuk sarapan. Tambahan mitsuba (Seledri Jepang) membuat hidangan ini lebih menggiurkan dan menarik tampilannya. Resep ini lezat dan sangat gampang untuk dibuat, mari kita. Siapkan wajan lalu didihkan "Minyak Goreng", setelah panas masukan "Adonan Telur".
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat dadar telur ala martabak telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
