Martabak Telur Daging Sapi
Martabak Telur Daging Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep martabak telur daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak telur daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak telur daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan martabak telur daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Martabak telur daging sapi sambal geprek cabe ijo. Kelezatan daging sapi cincang original bercampur dengan martabak telor yang gurih-gurih nikmat bisa bikin Anda kenyang dalam sekejap. Disantap sebagai menu makan siang oke juga loh.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan martabak telur daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Martabak Telur Daging Sapi menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Martabak Telur Daging Sapi:
  1. Siapkan Bahan isian:
  2. Sediakan 100 gr daging sapi cincang (saya pakai bagian has dalam)
  3. Gunakan 2 siung bawang putih, cincang halus
  4. Siapkan 1/4 bawang bombay, cincang halus
  5. Siapkan 1/4 bawang bombay, iris panjang
  6. Siapkan Secukupnya gula pasir, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk
  7. Gunakan 1/2 sdt bubuk kari
  8. Sediakan 3 batang daun bawang, iris halus
  9. Gunakan 3 butir telur bebek ukuran besar
  10. Siapkan Bahan Kulit:
  11. Siapkan 100 gr tepung terigu protein tinggi
  12. Siapkan 1/4 sdt garam halus
  13. Sediakan 50-60 ml air
  14. Sediakan 1 sdm minyak goreng

Berikut adalah berbagai resep martabak telur. Sedangkan martabak telur merupakan makanan yang berbahan dasar telur yang dipadukan dengan daging cincang dan daun bawang, kemudian dibalut dengan menggunakan kulit berbahan dasar tepung yang elastis dan dilipat-lipat saat menggorengnya, ketika udah digoreng kulit martabak yang. Hidangkan dan nikmati sajian martabak telur yang enak untuk keluarga anda. Sajian ini akan dapat anda buat di rumah dengan mudah sebab kami akan berikan resepnya hanya untuk anda.

Cara menyiapkan Martabak Telur Daging Sapi:
  1. MEMBUAT KULIT. Masukkan tepung terigu dan garam halus ke dalam mangkuk/wadah, aduk rata. Tambahkan air, aduk rata. Masukkan minyak goreng, uleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi 2 bagian, bulatkan. Rendam adonan dengan minyak goreng baru (hingga seluruh permukaannya terendam). Diamkan selama 2 jam atau lebih.
  2. MEMBUAT ISIAN. Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang hingga harum dan matang, masukkan daging cincang, aduk rata hingga berubah warna. Masukkan gula, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan kari bubuk. Tambahkan sedikit air lalu aduk rata hingga bumbu meresap dan daging matang serta kuah menyusut. Cicipi rasanya, jika sudah pas, masukkan bawang bombay iris lalu aduk aduk dan segera matikan api. Angkat, biarkan hingga dingin.>>>> ini saya buat 2x resep ya isiannya, sisanya simpan di freezer.
  3. Kocok telur, sedikit garam, kaldu bubuk dan merica bubuk hingga tercampur rata. Masukkan tumisan daging cincang dan irisan daun bawang, kocok rata. Sisihkan. >>>disini saya pakai 3 butir telur bebek ukuran besar ya, kalau ukurannya kecil, bisa ditambah jumlah telurnya.
  4. Panaskan wajan datar yang lebar dengan sedikit minyak lalu matikan api.
  5. Ambil satu adonan kulit lalu pipihkan dengan tangan atau gilas dengan rolling pin hingga kulit lebar dan tipis. Letakkan kulit di atas wajan datar (kondisi wajan datar+minyak goreng hangat ya). Masukkan setengah bagian bahan isian lalu lipat keempat sisinya seperti gambar. Nyalakan api lalu masak hingga kedua permukaannya setengah matang tapi isian/telur sudah set. Angkat. Lakukan hal yang sama pada sisa adonan.
  6. Setelah selesai dibentuk setengah matang, tambahkan minyak goreng tunggu hingga minyak panas lalu goreng lagi hingga matang. Angkat dan tiriskan
  7. Potong-potong lalu sajikan hangat.

Anda akan dapat mencincang daging sapi dengan menggunakan pisau yang ukurannya besar. Martabak telur sendiri memiliki beberapa variasi, khususnya yang berasal dari negara-negara selain Indonesia. Tak hanya berbeda isinya, tapi ada juga perbedaan pada kulitnya. Pilihan dagingnya pun tak terbatas pada sapi atau ayam saja, ada juga yang menggunakan daging kambing atau ikan. Ingin tahu cara membuat martabak telur yang biasa dijual di restoran atau di pinggir jalan?

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Martabak Telur Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!