Lagi mencari ide resep kulit sosis solo/ risol/ piscok - halus, lentur & kenyal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kulit sosis solo/ risol/ piscok - halus, lentur & kenyal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kulit sosis solo/ risol/ piscok - halus, lentur & kenyal, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kulit sosis solo/ risol/ piscok - halus, lentur & kenyal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Hasilnya itu lembut dan lentur, tidak mudah sobek. Hasilnya itu lembut dan lentur, tidak mudah sobek. Saat digoreng juga anti lengket, jadi mudah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kulit sosis solo/ risol/ piscok - halus, lentur & kenyal yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan KULIT SOSIS SOLO/ RISOL/ PISCOK - halus, lentur & kenyal memakai 6 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan KULIT SOSIS SOLO/ RISOL/ PISCOK - halus, lentur & kenyal:
- Sediakan 375 gr tepung cakra kembar
- Siapkan 38 gr tepung tapioka
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Ambil 2 tbsp/ 30 ml minyak goreng
- Gunakan 1/2 tsp garam
- Sediakan 850 ml air
Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Perpaduan kulit dengan isian daging yang juicy ini membuat rasanya sangat lezat dan tak cukup satu buah saja ketika melahapnya. Namun, sosis solo menggunakan kulit yang lebih lembut. Biasanya isian sosis solo ini terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan Sosis solo ini dapat dinikmati dengan cara digoreng atau dikukus.
Cara menyiapkan KULIT SOSIS SOLO/ RISOL/ PISCOK - halus, lentur & kenyal:
- Kocok telur dgn whisk, lalu tambahkan semua bahan. Aduk rata.
- Saring adonan agar tidak ada tepung yg bergerindil sehingga menghasilkan adonan yg halus.
- Tutup adonan dgn plastik, biarkan selama -+ 1-2 jam, tujuannya agar menghasilkan adonan yg lentur.
- Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak goreng lalu lap dgn tissue. Sy menggunakan wajan diameter 22cm.
- Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan, tipiskan dgn cara digoyang2 hingga rata menutupi seluruh permukaan wajan. Ulangi sampai adonan habis. Jika adonan sdh mulai terlepas dr wajan, angkat, sisihkan.
- Kulit Sosis Solo, Risol & Piscok siap digunakan. Khusus utk Piscok & Lumpia, kulitnya harus lebih ditipiskan lg. Selamat mencoba.
Keduanya pun begitu enak disajikan dengan cocolan saus maupun lalapan cabai rawit. Bentuk sosis solo menyerupai risol, dengan dadar telur tipis berisikan daging giling. Kemudian lanjutkan dengan membuat adonan isi, pertama campurkan semua bahan menjadi satu bersama dengan bumbu halus. Serat kuning bersifat elastis/lentur, sehingga kulit dapat mengembang. Stratum germinativum mengadakan pertumbuhan ke daerah dermis Hair root (akar rambut) : akar rambut adalah bulu-bulu atau rambut berbentuk serabut halus pada akar tumbuhan, biasanya berukuran kecil dan terdapat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan KULIT SOSIS SOLO/ RISOL/ PISCOK - halus, lentur & kenyal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
