Lagi mencari inspirasi resep martabak telur isi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak telur isi ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Martabak buatan rumahan yang gampang untuk dicoba. Takaran bumbu maupun bahan memang tidak saya cantumkan, jadi bisa dikira-kira sendiri dengan melihat. Membuat bahan isian martabak isi ayam yaitu pertama-tama tumis ayam yang sudah dicincang bersama dengan seluruh bumbu yang sudah tersedia sampai matang sempurna.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak telur isi ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan martabak telur isi ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan martabak telur isi ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Martabak Telur Isi Ayam menggunakan 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Martabak Telur Isi Ayam:
- Ambil Bahan kulit :
- Gunakan 100 gr tepung terigu segitiga
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan 50 ml Air
- Siapkan Minyak goreng untuk merendam
- Siapkan Bahan isian :
- Sediakan 4 butir telur
- Ambil 100 gr ayam cincang
- Gunakan 5 batang daun bawang, iris 1cm
- Ambil 1/2 buah bawang Bombay, iris
- Sediakan 3 siung bawang putih, chop halus
- Sediakan 1 sdt kaldu udang bubuk (lihat resep)
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Bahan kuah :
- Sediakan 4 siung bawang merah, iris 3
- Sediakan 2 buah cabai merah keriting, potong 1/2 cm
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah, potong 2
- Ambil 5 buah cabai rawit hijau
- Ambil 100 ml air panas
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 3 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1,5 sdm cuka
- Ambil 2 sdm saus cabai
Sedangkan martabak telur merupakan makanan yang berbahan dasar telur yang dipadukan dengan daging cincang dan daun bawang, kemudian dibalut dengan Pertama-tama siapkan semua bahan yang diperlukan dalam membuat isian martabak telur ayam rendang. Martabak telur terbuat dari bahan dasar telur sebagai isian, dipadukan dengan daging sapi atau ayam yang dicincang. Siapkan penggorengan, lalu panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay.
Langkah-langkah membuat Martabak Telur Isi Ayam:
- Campur semua bahan kecuali air dan minyak goreng untuk merendam. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan tidak lengket ditangan, bulatkan lalu rendam adonan dengan minyak goreng hingga terendam. Diamkan setelah 1jam, baru bisa digunakan. (note : kalau tidak suka yang terlalu besar, bisa bagi 2 adonan)
- Sambil menunggu adonan, bisa siapkan untuk isian nya dan kuahnya. Untuk isian campur semua bahan isian, aduk rata.
- Buat kuah : Masukkan air panas dan gula pasir, aduk rata. Masukkan kecap manis, kecap asin, saus cabai, cuka, cabai dan bawang. Siap digunakan.
- Setelah satu jam, ambil adonan dari dalam minyak dan minyak dituang keatas happycall/teflon secukupnya, dan panaskan mimyak. Lebarkan adonan kulit hingga tipis dengan tangan, lalu masukkan kedalam minyak panas.
- Tuang isian kedalamnya, lalu lipat dan masak hingga matang. Tusuk-tusuk dengan pisau agar telur matang hingga kedalam, gunakan api sedang cenderung kecil. Setelah matang dan kedua sisi berwarna coklat, angkat dan tiriskam
- Sajikan dengan cocolan kuah.
Diantaranya resep martabak telur isi ayam, martabak telur Mesir yang sedap. Ingin tahu seperti apa resep membuat hidangan kali ini? Untuk membuat sajian isian martabak kali ini kita akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu mencuci bersih daging ayam yang sudah anda beli. Resep martabak telur - Siapa yang tak suka dengan martabak telur? Gorengan sejuta umat ini memang paling lezat dinikmati saat masih hangat bersama dengan cabai rawit merah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan martabak telur isi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
