Anda sedang mencari inspirasi resep sambal roa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal roa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal Roa Manado Bro Arthur adalah makanan ciri khas orang Manado. Terbuat dari bahan dasar ikan roa atau galafea yang di keringkan dengan cara pengasapan. Ikan roa memiliki cita rasa yang khas serta aromanya yang kuat sehingga membuat sambal roa ini menjadi nikmat dan lezat untuk disantap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal roa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal roa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal roa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Roa memakai 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Roa:
- Gunakan 200 grm ikan roa
- Siapkan 1 kg tomat matang
- Gunakan 2 sendok makan (sdm) bumbung bawang merah halus
- Siapkan 1 sdm bawang putih
- Siapkan 2 sdm cabe rawit… atau sesuai selera
- Gunakan secukupnya garam secukupnya… air
- Gunakan minyak untk menumis
Sambal roa bisa dinikmati dengan sajian apa pun. Salah satunya sebagai cocolan untuk pisang goreng khas Manado. Untuk mencobanya di rumah, cara membuatnya tak sulit. Bahan Resep dengan petunjuk video: Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari kota Manado, Indonesia.
Cara menyiapkan Sambal Roa:
- Haluskan ikan Roa…
- Iris tipis tomat…
- Panaskan minyak… masukan bawang merah/putih+cabe.. tumis stengah matang..
- Setelah itu masukan tomat, tumis sampe benar2 matang…
- Stelah itu masukan ikan Roa, tambahkn garam aduk sebentar, tambahkan air, masak sambil di aduk sampe agak kering atau sesuai selera…
- Terahir rasa, kalao garamnya udah pas dan ikan roa udah berasa matang, sambal roa siap…
- Selamat mencoba….
Memiliki rasa yang khas karena selain cabai, bahan utamanya adalah ikan roa asap. Ada beberapa versi dari sambal roa ini, ada yang basah dan adapula yang kering. Sambal roa mungkin salah satu sambal Nusantara favorit yang sering kamu jadikan sebagai menu pendamping bahkan cocolan. Bagi kamu yang belum tahu sambalnya masyarakat Minahasa ini dan bagaimana cara membuatnya, aku ingin berbagi resep sambal roa yang populer di Manado dan juga Gorontalo ini. Sambal roa dibuat dari ikan roa atau ikan laut sejenis ikan terbang yang dikeringkan, lalu dimasak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Roa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
