Sedang mencari ide resep sambal roa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal roa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal roa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal roa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sambal Roa Manado Bro Arthur adalah makanan ciri khas orang Manado. Terbuat dari bahan dasar ikan roa atau galafea yang di keringkan dengan cara pengasapan. Ikan roa memiliki cita rasa yang khas serta aromanya yang kuat sehingga membuat sambal roa ini menjadi nikmat dan lezat untuk disantap.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal roa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Roa memakai 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Roa:
- Siapkan 100 gr ikan roa asap
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat ukuran besar
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 15 buah cabe merah kriting
- Sediakan Gula, garam
- Sediakan Bubuk kaldu instant
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan 3 buah daun jeruk purut
- Ambil 1 buah jeruk nipis
Ini sambal idola yah pasti banyak yang tau rasanya. Makan sambal roa aja pakai nasi panas berasa makyos. Klo dimanado biasa sambal roa teman makan pisang goreng sama bubur manado. Tp kalo sy makan mie aja pake sambal roa hihihi.
Cara membuat Sambal Roa:
- Ambil daging ikan roa dari tulang dan kepalanya, haluskan dengan blender dan sangrai
- Haluskan semua cabe, bawang dan tomat
- Tuang minyak agak banyak di wajan, panaskan dan masukkan cabe halus
- Aduk pelan, sambil masukkan ikan roa sangrai dan daun jeruk.
- Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk instant, tes rasa
- Oseng terus sampai sambal matang, tandanya minyaknya terpisah dari sambalnya
- Jika sudah matang, pindahkan ke wadah, siram dgn air jeruk nipis
- Sajikan
Jadi selalu stok, dan akhirnya sy jualan deh sambal roa. Resep dengan petunjuk video: Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari kota Manado, Indonesia. Memiliki rasa yang khas karena selain cabai, bahan utamanya adalah ikan roa asap. Ada beberapa versi dari sambal roa ini, ada yang basah dan adapula yang kering. Sambal roa bisa dinikmati dengan sajian apa pun.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Roa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
