Lagi mencari ide resep tasu (tahu susu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tasu (tahu susu) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Khas dari tahu susu adalah kulitnya yang crispy dan dalamnya yang lembut, lumer di mulut. Tahu susu yang banyak tersebar di kawasan Lembang, Bandung, ini belakangan jadi favorit banyak orang. Perpaduan tekstur lembut tahu dengan rasa yang gurih, terasa memanjakan lidah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tasu (tahu susu), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tasu (tahu susu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tasu (tahu susu) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tasu (tahu susu) memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tasu (tahu susu):
- Ambil 1 bungkus tahu putih (isi 5)
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt soda kue
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Siapkan 1,5 liter air panas (sampai tahu terendam semua)
Masukkan penyedap rasa dan garam, campurkan hingga rata. JOGOROTO, KabarJombang.com-Tahu susu (Tasu) asal Jombang, yang diproduksi UD Tarik Jaya Desa Janti, Kecamatan Jogoroto, Kabupaten Jombang, tidak sepi penggemar. Tahu susu lumer khas Jombang tidak memiliki kandungan susu. Nama tahu susu disematkan lantaran isian tahu yang lumer layaknya susu.
Langkah-langkah menyiapkan Tasu (tahu susu):
- Potong masing-masing tahu menjadi 4 bagian. (Bentuk dadu)
- Haluskan bawang putih dan garam.
- Masukkan bumbu halus, kaldu bubuk, soda kue dan baking powder ke dalam panci/baskom. Tambahkan air panas, aduk rata.
- Rendam tahu dalam air adonan minimal 3 jam. Tiriskan.
- Goreng dalam minyak panas (tahu terendam minyak) dengan api sedang. Jangan dibolak-balik. Kalau sudah mengapung kering, baru dibalik. Angkat jika tahu sudah matang kering semua bagian.
Baca juga: Jangan Sampai Jadi Sarang Bakteri, Ini Cara Bersihkan Kulkas. Tekstur tahun susu khas Jombang pada bagian dalam lembut dan lumer, sementara tekstur bagian luar garing. Tahu Susu Lembang merupakan salah satu kuliner andalan yang wajib dicoba. Selain rasanya yang enak, konsep yang unik, yakni berupa POM Bensin bergaya drive through membuat banyak orang tertarik mencoba Tahu Susu Lembang. Terdapat juga pusat pembelian oleh-oleh khas lembang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tasu (tahu susu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
