Lagi mencari ide resep dabu dabu sagela (sambal roa) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dabu dabu sagela (sambal roa) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Baca juga: Resep Sambal Roa Khas Manado, Enak untuk Cocolan Pisang Goreng. Salah satu makanan pendamping yang patut dicoba adalah sambal dabu-dabu yang terbuat dari bahan-bahan sederhana. Dabu Roa Kering Tempe minyak kampung enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dabu dabu sagela (sambal roa), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan dabu dabu sagela (sambal roa) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dabu dabu sagela (sambal roa) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dabu dabu sagela (Sambal Roa) memakai 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dabu dabu sagela (Sambal Roa):
- Ambil 6 ekor roa dicacah halus
- Siapkan 5 bawang merah
- Sediakan 1 bawang putih
- Sediakan 5 kemiri
- Siapkan 17 cabe merah (sesuaikan dengan level pedas)
- Gunakan 3 cabe merah
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Sagela atau lebih dikenal dengan ikan roa, merupakan sejenis ikan laut terbang yang berasal dari Manado. Di Manado, masyarakat menyebutnya sambal ikan roa, sedangkan masyarakat Gorontalo sendiri menamainya dabu-dabu lo sagela. Sambal roa merupakan sambal yang terbuat dari ikan roa asap yang dihaluskan. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas Sambal roa bisa dinikmati dengan sajian apa pun.
Langkah-langkah membuat Dabu dabu sagela (Sambal Roa):
- Haluskan ikan roa lalu cacah semua bumbu. Tumis bumbu hingga harum
- Beri kecap secukupnya dan aduk. Lalu tuang sambal dan aduk hingga rata
- Tuang kepiring saji dan sajikan
Salah satunya sebagai cocolan untuk pisang goreng khas Manado. Jika biasanya membuat sambal selalu diulek kali ini resep sambal yang berbeda tanpa perlu anda ulek adalah Sambal Dabu-Dabu. Sambal yang terdiri dari cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah dan tomat serta perasan lemon cui ini bisa anda nikmati dirumah, anda tinggal mengiris semua bahannya maka sambal yang mempunyai rasa yang khas bisa langsung anda nikmati. Sambal Roa Hj Rosita bahkan dikirim seketika dari kota manado jadi buat kamu jangan ragu dan jangan takut karena saus pedas roa hj Rosita ini benar benar saus pedas roa orisinil dan ikannya pun tanpa ikan campuran sama sekali. Saus Roa Hj Rosita juga punya sebagian varian rasa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dabu dabu sagela (Sambal Roa) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
