Sedang mencari inspirasi resep tahu susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu susu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu susu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Tahu susu ada beberapa versi, jika Tahu Susu khas Lembang memang ada campuran susu, untuk Tahu Susu Jombang berbeda. Tahu susu lumer khas Jombang tidak memiliki kandungan susu. Nama tahu susu disematkan lantaran isian tahu yang lumer layaknya susu.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu susu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu susu memakai 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu susu:
- Gunakan kurleb 200 gr Tahu putih
- Ambil Secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 1 sdm baking powder
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdm Merica
Ternyata harga tahu susu yang dijual di pasaran maupun online lumayan juga ya, kalau kata saya sih mahal. Tahu susu memiliki dua macam jenis yakni tahu susu khas Jombang dan tahu susu khas Lembang. Meski ada sedikit perbedaan tekstur di bagian luarnya, namun keduanya tetap memiliki rasa yang lezat. Selain gorengan, tahu susu merupakan camilan yang sangat cocok untuk menjadi teman kopi di sore hari.
Cara membuat Tahu susu:
- Cuci bersih,kemudian potong kecil bentuk kotak tahu atau sesuai selera,sisihkan
- Haluskan bumbu halus
- Panaskan air hingga mendidih,matikan kompor
- Larutkan bumbu halus dan bakin powder kedalam air mendidih tadi,aduk aduk,salin ke wadah tahan panas
- Masukkan tahu ke larutan bumbu dan baking powder tadi,tutup dan biarkan hingga 4-5 jam an
- Tiriskan,tahu siap digoreng ataupun disimpan dalam kulkas
Tahu susu yang banyak tersebar di kawasan Lembang, Bandung, ini belakangan jadi favorit banyak orang. Perpaduan tekstur lembut tahu dengan rasa yang gurih, terasa memanjakan lidah. Berikut resep dan cara membuat tahu susu yang lembut untuk camilan di rumah. Ia mengatakan, tahu susu kedelai memiliki tekstur lembut dan rasanya menyerupai tahu susu Lembang. "Rasanya mirip, tahu yang pakai susu kedelai juga rasanya tidak kalah gurih dari tahu susu. Tahu Susu Lembang merupakan salah satu kuliner andalan yang wajib dicoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
